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Ricette con Cipolle di Tropea

Paté di cipolle di Tropea

Il Paté di Cipolle Rosse di Tropea è un delizioso patè, da accompagnare a secondi piatti o da utilizzare come condimento per crostini. La Ricetta...

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Ricette Contorni

Cipolle di Tropea in insalata

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per l’insalata: 1 kg di cipolle rosse di Tropea, 1 manciata di capperi. Per la salsa vinaigrette: 3 cucchiai di aceto di vino bianco,...

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Ricette Minestre, Zuppe e Creme

Licurdia (Zuppa di cipolle)

La Licurdia è una zuppa a base di cipolle di Tropea o, in alternativa, di cipolle novelle. Fa parte della tradizione culinaria della città di...

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Ricette Contorni

Patate al forno con cipolle di Tropea

Le Patate al Forno con Cipolle di Tropea sono un contorno davvero sfizioso, ideale per gli amanti del sapore della cipolla. La Ricetta delle patate...

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Ricette a base di Uova

Frittata con le cipolle fresche

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la frittata: 8 uova, 4 grosse cipolle fresche di Tropea, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per friggere: olio extravergine d’oliva o olio...

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Ricetta del Giorno

Salsa Tzatziki

La salsa tzatziki (in greco moderno “τζατζίκι”) è una delle preparazione più famose della cucina tradizionale greca. È diffusa anche nei Balcani, in Medio Oriente,...