Home » Ricette per Cena » Cena Veloce » Frittata con le Cipolle Fresche

Frittata con le Cipolle Fresche

Ricetta Frittata con le Cipolle Fresche di , Pubblicata il 28 Luglio 2012, Aggiornata 11 Settembre 2026

“La frittata con le cipolle fresche è un secondo piatto gustoso e piacevole da condividere, facile e veloce da preparare. La preparazione richiede circa 30 minuti e le quantità indicate sono per 4 persone.”
★★★★★★★★★★Media voto: 4.3/5 · 8 voti
Vota la ricetta ▼
Frittata di cipolle

Pronta in 30 minuti

La Frittata con le Cipolle Fresche è un secondo piatto gustoso e facile da realizzare. Le proprietà organolettiche delle cipolle di tropea, così dolci e delicate, rendono questo piatto piacevole al palato ma senza risultare banale.

Invia Ricetta Whatsapp Aggiungi alle fonti preferite

Ingredienti per Frittata con le Cipolle Fresche

Dosi per 4 persone

  • Per la frittata

    • 8 uova

    • 4 grosse cipolle fresche di Tropea

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

  • Per friggere

    • olio extravergine d’oliva o olio di semi di arachidi

Come preparare la Frittata con le Cipolle Fresche

Preparazione
  1. 1
    Pelare le cipolle fresche, lavarle e tagliarle a pezzettoni, compresa la parte verde tenera.
  2. 2
    Metterle in una casseruola con tre cucchiai di olio. Stufarle dolcemente, a fuoco basso e a casseruola coperta. Toglierle dal fuoco appena diventeranno morbide, ma non colorite.
  3. 3
    Nel frattempo, rompere le uova in un piattino per verificarne la freschezza. Versarle in una ciotola e sbatterle per pochi secondi.
  4. 4
    Unire le uova con cipolle fresche ed insaporire di sale. Mescolare accuratamente il composto.
  5. 5
    Versare qualche cucchiaio d’olio in una padella di ferro o antiaderente. Fare scaldare e, poi, versare il composto di uova e cipolle.
  6. 6
    Con un movimento circolare, inclinare la padella, in modo che il composto ne ricopra uniformemente il fondo. Coprire con un coperchio e fare cuocere a fuoco lento, agitando diverse volte la padella.
  7. 7
    Avere l’accortezza di cambiare spesso la sua posizione rispetto alla fiamma, in modo che la frittata abbia un colore uniforme. Girare la frittata quando si staccherà dal fondo della padella.
  8. 8
    Eseguire questa operazione appoggiando un piatto o un coperchio sopra la padella. Tenerlo fermo con la mano e capovolgere la frittata.
  9. 9
    Rimettere la padella sul fuoco, versare un filo d’olio e fare scivolare la frittata di cipolle fresche dal piatto in padella, in modo che possa cuocere dall’altro lato.
  10. 10
    Lasciarla cuocere solo un minuto. A cottura ultimata, fare scivolare la frittata con le cipolle fresche sul piatto da portata e servirla ben calda.
Che ne pensi di questa ricetta?

Dai un voto o lascia un commento

Clicca sulle stelle per votare
Media voto: 4.3/5 (8 voti)

Condividi la ricetta

Link veloci alla ricetta:

Altre ricette simili a Frittata con le Cipolle Fresche

Scopri altre ricette simili a Frittata con le Cipolle Fresche, selezionate per ingredienti e tipologia di preparazione.

Altre idee con cipolle

Le ricette con le cipolle permettono di portare in tavola piatti diversi, adatti sia alla cucina di tutti i giorni sia ai menu più curati. Come piatto principale del pranzo puoi provare la zuppa di cipolle alla parigina, mentre accanto a un secondo puoi servire le cipolle di tropea in insalata. Se vuoi aggiungere un antipasto, se cerchi un’idea da condividere puoi provare le quiche alle cipolle light. Per continuare a sperimentare, puoi consultare anche tutte le ricette con cipolle.

Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come tagliare la cipolla in cubetti.

Consigli e Idee Utili

Approfondisci tecniche, consigli e idee utili collegati agli ingredienti e/o alla preparazione di Frittata con le Cipolle Fresche.

Altre ricette da scoprire

Scopri altre ricette attraverso gli ingredienti e le categorie legate a questa preparazione.

Altre Ricette con Cipolle

Altre Ricette di Frittate

Le più lette in Cena Veloce

Raccolte di ricette correlate

Scopri le raccolte dedicate agli ingredienti e alle preparazioni collegate a Frittata con le Cipolle Fresche.

Esplora anche:
Cena VelocePranzo VeloceRicette per ApericenaRicette per AperitivoRicette per CenaRicette per PranzoRicette per SpuntiniSecondi con UovaSecondi PiattiSpuntini Proteici

Altre combinazioni di ingredienti

Scopri altre ricette che combinano gli ingredienti di questa preparazione con nuovi sapori e idee da portare in tavola.

← Scorri →

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione.

Cucina con attenzione

  • Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
  • Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
  • In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.

Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.

Scopri tutte le buone pratiche in cucina →

Hai provato questa ricetta?

Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.

2 commenti all'articolo “Frittata con le Cipolle Fresche”

  1. sami kildani ha detto:
    30 Agosto 2012 alle 14:41

    salve di solito io aggiungo un po di prezzemolo e 4 o 5 foglie di menta fresca e assaggiate che bonta

    Rispondi
  2. sami kildani ha detto:
    30 Agosto 2012 alle 14:44

    prezzemolo e menta tritati

    Rispondi

Vai su