Pastella alla Birra

Name: Pastella alla Birra
Prep time: 5 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g di farina; 2 uova; 250 ml di birra; 25 g di lievito; 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva; sale e pepe.

Ricetta Pastella alla Birra di Redazione, Pubblicata il 14/07/2008, Aggiornata il 20/06/2024

Vota ★ 4.5/5 (2 Recensioni)

La pastella alla birra è una preparazione di facile esecuzione e veloce da realizzare.
Si utilizza per rendere i fritti croccanti e leggeri.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la pastella alla birra, una salsa della cucina italiana, che si prepara in circa 5 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Categoria: Salse

Tempo totale: 5 min

La ricetta della Pastella alla Birra è presente in queste raccolte:

Salse e Sughi Ricette con Birra Ricette con Pastella

Tempo di Preparazione 5 min più 30 min di riposo
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Pastella alla Birra

INGREDIENTI

Per la pastella alla birra:
200 g di farina, 2 uova, 250 ml di birra, 25 g di lievito,1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Setacciare la farina, metterla in una ciotola, fare una conca e unire le uova sbattute, il sale e il pepe.
Iniziare a mescolare, aggiungendo la birra e l’olio a filo.
Continuare a rimescolare fino a quando la pastella risulterà ben amalgamata.
Coprire la ciotola con la pellicola trasparente.
Lasciare riposare la pastella per circa mezz’ora a temperatura ambiente.
Trascorso il tempo di riposo della Pastella alla birra, adoperarla come da ricetta.

NOTA

La pastella alla birra è un preparato gastronomico adoperato per ricoprire cibi crudi, generalmente carni, verdure e pesci, al fine di ottenere, dopo la frittura, delle preparazioni avvolte in una crosta croccante e dorata.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della pastella alla birra si valorizza ancora di più quando la inserisci in un menu completo e se vuoi arricchire il piatto con un tocco in più. Un’idea semplice è usarla con antipasti e primi.

Dai un voto a questa ricetta

4.5/5 (2 Recensioni)

Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

Link veloci alla ricetta:

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.

🔥 In evidenza: Simili a Pastella alla Birra

Ultime pubblicazioni in Salse e Sughi

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Pastella alla Birra

Come fare la Pastella alla Birra

NOTA

Raccolte di ricette correlate

Ricette correlate

Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Salse e Sughi