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Hamburger di Pollo in Umido

Ricetta Hamburger di Pollo in Umido di , Pubblicata il 30/06/2009, Aggiornata il 17/05/2025

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Gli Hamburger di Pollo in Umido sono un’alternativa alla classica cottura alla griglia. La preparazione è molto semplice e veloce ed il risultato è una pietanza saporita ed invit...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il hamburger di pollo in umido, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 25 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Nessuna Immagine

Categoria: Secondi

Tempo totale: 25 min

La ricetta dell'Hamburger di Pollo in Umido è presente in queste raccolte:

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 15 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare l' Hamburger di Pollo in Umido

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 hamburger di pollo, 1 spicchio d’aglio, 1 cipollina, 2 carote, 2 pomodori maturi, un ciuffo di prezzemolo, un dado vegetale, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Versare due cucchiai di olio in un tegame antiaderente.
Fare rosolare per qualche minuto un trito di carote, cipolla, prezzemolo ed aglio.
Pelare i pomodori, dopo averli immersi in acqua bollente per un paio di minuti.
Tagliarli a pezzetti ed aggiungerli al soffritto.
Farli insaporire per qualche minuto.
Allungare con un po’ d’acqua ed un dado vegetale.
Portare a bollore.
Aggiungere, quindi, gli hamburger di pollo ed aggiustare di sale e di pepe.
Portarli a cottura, girando la carne, delicatamente, una sola volta.

NOTA:

Gli hamburger possono essere rosolati, prima di metterli nel tegame.

Abbinamenti consigliati

La ricetta dell'hamburger di pollo in umido si valorizza ancora di più quando la inserisci in un menu completo, soprattutto durante il Pranzo e se alterni sapori e consistenze. Per un risultato coerente, considera contorni e pranzo veloce.

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Buone pratiche in cucina
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2 commenti all'articolo “Hamburger di Pollo in Umido”

  1. giorgio ha detto:
    10 Maggio 2011 alle 17:37

    sicuramente la ricetta è valida ma….io nella carne in umido aggiungo sempre un pizzico di cannella.

    Rispondi

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