Gelato alla Ricotta Light

Name: Gelato alla Ricotta Light
Prep time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g di ricotta vaccina fresca; 1 uovo; 1 bustina di vanillina; 4 cucchiaini di maraschino o altro liquore a scelta; 6 cucchiaini rasi di dolcificante.

Ricetta Gelato alla Ricotta Light di Redazione, Pubblicata il 16/08/2009, Aggiornata il 20/06/2024

Vota ★ 5/5 (1 Recensione)

Il Gelato alla Ricotta Light è un fresco e cremoso dessert dal sapore delicato. Una versione light per concedersi in qualsiasi momento un piccolo peccato di gola senza troppi sens...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il gelato alla ricotta light, un gelateria della cucina italiana, per 2 persone, che si prepara in circa 15 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Categoria: Gelateria

Tempo totale: 15 min

La ricetta del Gelato alla Ricotta Light è presente in queste raccolte:

Gelati Gelati Fatti in Casa Ricette Light Ricette con Gelato Ricette con Ricotta

Tempo di Preparazione 15 min più tempo di raffreddamento
Porzioni 2
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Gelato alla Ricotta Light

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

150 g di ricotta vaccina fresca, 1 uovo, 1 bustina di vanillina, 4 cucchiaini di maraschino o altro liquore a scelta, 6 cucchiaini rasi di dolcificante.

PREPARAZIONE A FREDDO

Setacciare la ricotta.
Versare il tuorlo d’uovo in una ciotola e sbatterlo assieme al dolcificante ed alla vanillina.
Appena il composto diventerà spumoso, aggiungere unire il liquore e, poco alla volta, la ricotta.
Mescolare bene per amalgamare il tutto.
Montare a neve ben ferma l’albume ed unirlo al composto con un delicato movimento dal basso verso l’alto.
Versare nella gelatiera o mettere a gelare nel freezer.
In quest’ultimo caso, avere l’accortezza di tenere il gelato in freezer per circa 5 ore, mescolandolo con cura ogni mezz’ora per le prime due ore ed ogni ora per le successive tre ore.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del gelato alla ricotta light aiuta a tenere il menu semplice e ordinato e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa, con richiami alle ricette light. Per un risultato più conviviale, considera gelati e sorbetti.

Dai un voto a questa ricetta

5/5 (1 Recensione)

Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

Link veloci alla ricetta:

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.

🔥 In evidenza: Simili a Gelato alla Ricotta Light

Ultime pubblicazioni in Gelati

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Gelato alla Ricotta Light

Come fare il Gelato alla Ricotta Light

Raccolte di ricette correlate

Ricette correlate

Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Gelati