Home » Primi Piatti » Minestre, Zuppe e Creme » Crema di Lardo al Rosmarino

Crema di Lardo al Rosmarino

Ricetta Crema di Lardo al Rosmarino di , Pubblicata il 30/09/2009, Aggiornata il 20/03/2025

Nessuna Immagine
Vota ★

Un condimento ricco e aromatico, perfetto per esaltare il sapore di pane e crostini. La crema di lardo al rosmarino è una preparazione semplice ma dal gusto intenso, tipica della tradizione contadina.

Invia Whatsapp
Minestre, Zuppe e Creme Primi Piatti Ricette con la Crema Ricette con Lardo Ricette con Rosmarino
“Vediamo come si fa la crema di lardo al rosmarino, un primo della cucina italiana, per 4 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Come fare la Crema di Lardo al Rosmarino

INGREDIENTI

200 g di lardo di Colonnata, qualche goccia di aceto di vino rosso, 1 spicchio d’aglio, un pizzico di rosmarino, sale e pepe nero.

PREPARAZIONE

Tritare molto finemente il lardo.
Aggiungere un pizzico di sale e di pepe macinato al momento.
Unire qualche goccia di aceto ed un trito finissimo di aglio e rosmarino.
Lavorare l’impasto su un piano di lavoro di marmo (assolutamente vietato quello di acciaio).
Impastare come se si trattasse di pasta di pane, unendo qualche altra goccia di aceto per profumare.

NOTA:
La crema di lardo al rosmarino è particolarmente indicata per insaporire i crostini di pane raffermo caldo.

Suggerimento

La ricetta della crema di lardo al rosmarino si inserisce con naturalezza in un menu equilibrato e se mantieni gli abbinamenti leggeri. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a antipasti e secondi.

Dai un voto a questa ricetta
5/5 (8 Recensioni)

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su

Ricette correlate

Potrebbero interessarti anche

Sorprendimi con altre ricette

Le più cliccate in Minestre, Zuppe e Creme





Nuove Ricette in Minestre, Zuppe e Creme

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

3 commenti all'articolo “Crema di Lardo al Rosmarino”

  1. reef ha detto:
    18 Ottobre 2009 alle 21:46

    questa crema si può surgelare?

    Rispondi
    • FraGolosi ha detto:
      19 Ottobre 2009 alle 14:46

      Certo, si può surgelare. L’importante è suddividerla in porzioni e farle scongelare bene al momento di utilizzo.
      A presto!

      Rispondi
  2. anna maria ha detto:
    24 Febbraio 2014 alle 13:20

    e’ una ricetta molto valida che x motivi di tempo ed organizzazione ho dovuto usare il frullino

    Rispondi

Vai su