Home » Primi Piatti » Primi di Pasta » Pasta con Peperoni e Zucchine in Crema

Pasta con Peperoni e Zucchine in Crema

Ricetta Pasta con Peperoni e Zucchine in Crema di , Pubblicata il 20 Novembre 2008, Aggiornata 9 Settembre 2026

“La pasta con peperoni e zucchine in crema è un primo piatto invitante e ricco di gusto, facile da preparare. La ricetta prevede dosi per 4 persone e richiede circa 35 minuti di preparazione.”
★★★★★★★★★★Media voto: 2.8/5 · 16 voti
Vota la ricetta ▼
Pasta con peperoni e zucchine in crema

Pronta in 35 minuti

La Pasta con Peperoni e Zucchine in Crema è un primo piatto sfizioso il cui condimento è realizzato con verdure frullate e panna. Il risultato è una squisita crema, molto morbida e vellutata che avvolgerà la pasta donando al piatto un sapore unico ed armonioso.

Invia Ricetta Whatsapp Aggiungi alle fonti preferite

Ingredienti per Pasta con Peperoni e Zucchine in Crema

Dosi per 4 persone

    • 350 g di pasta del tipo rigatoni o fusilli

    • 3 zucchine medie

    • 1 peperone giallo

    • 1 peperone rosso

    • 200 ml di panna da cucina

    • due cucchiai di parmigiano grattugiato (facoltativo)

    • olio extravergine di oliva

    • sale

    • pepe

Come preparare la Pasta con Peperoni e Zucchine in Crema

Preparazione
  1. 1
    Lavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliarle a pezzi non troppo piccoli.
  2. 2
    Lavare i peperoni ed eliminare il picciolo, i semi ed i filamenti bianchi. Tagliarli a pezzi medi.
  3. 3
    In una padella soffriggere i peperoni e le zucchine in abbondante olio extravergine di oliva, mescolando di tanto in tanto.
  4. 4
    Lasciare cuocere per una ventina di minuti, a fuoco basso e a pentola coperta.
  5. 5
    Aggiungere, se necessario un po’ d’acqua. A cottura quasi ultimata, salare e pepare.
  6. 6
    Eliminare l’olio in eccedenza e frullare le verdure.
  7. 7
    Rimetterle in padella ed aggiungere la panna di cucina, mescolando accuratamente per 5 minuti.
  8. 8
    Prima di spegnere, aggiustare di sale e di pepe ed unire due cucchiai di parmigiano (facoltativo).
  9. 9
    Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e farla mantecare in padella assieme alla crema di peperoni e zucchine.
  10. 10
    Servire calda.
Che ne pensi di questa ricetta?

Dai un voto o lascia un commento

Clicca sulle stelle per votare
Media voto: 2.8/5 (16 voti)

Condividi la ricetta

Link veloci alla ricetta:

Altre ricette simili a Pasta con Peperoni e Zucchine in Crema

Scopri altre ricette simili a Pasta con Peperoni e Zucchine in Crema, selezionate per ingredienti e tipologia di preparazione.

Altre idee con peperoni

Cucinare con i peperoni permette di variare tra piatti semplici, portate più complete e preparazioni adatte anche alle occasioni speciali. Per una portata più completa puoi provare l’omelette ai funghi e peperoni, mentre come contorno puoi provare gli involtini di peperoni ca muddica. Se vuoi aggiungere un antipasto, per un antipasto semplice puoi scegliere i peperoni in padella. Per altre proposte puoi esplorare la sezione dedicata alle ricette con peperoni.

Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come congelare i peperoni.

Consigli e Idee Utili

Approfondisci tecniche, consigli e idee utili collegati agli ingredienti e/o alla preparazione di Pasta con Peperoni e Zucchine in Crema.

Altre ricette da scoprire

Scopri altre ricette attraverso gli ingredienti e le categorie legate a questa preparazione.

Altre Ricette con la Crema

Altre Ricette con Peperoni

Le più lette in Primi di Pasta

Raccolte di ricette correlate

Scopri le raccolte dedicate agli ingredienti e alle preparazioni collegate a Pasta con Peperoni e Zucchine in Crema.

Esplora anche:
Primi di PastaPrimi PiattiRicette con Pasta

Altre combinazioni di ingredienti

Scopri altre ricette che combinano gli ingredienti di questa preparazione con nuovi sapori e idee da portare in tavola.

← Scorri →

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione.

Cucina con attenzione

  • Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
  • Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
  • In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.

Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.

Scopri tutte le buone pratiche in cucina →

Hai provato questa ricetta?

Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.

Vai su