Cubetti di Mozzarella Fritta

Ricetta Cubetti di Mozzarella Fritta di , Pubblicata il 10/10/2009, Aggiornata il 23/11/2025

I Cubetti di Mozzarella fritta sono sfiziosi stuzzichini.
Questa è una ricetta facile e veloce che si realizza in pochissimi passaggi e in breve tempo.
I cubetti si presentano com...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno i cubetti di mozzarella fritta, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 20 min: è una preparazione veloce, con un livello medio e ingredienti economici.”

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 20 min

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 15 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 5 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Media
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Come fare i Cubetti di Mozzarella Fritta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 g di mozzarella.
Per panare:
farina 00, 2 uova, pangrattato.
Per friggere:
olio di arachidi.

PREPARAZIONE

Tagliare la mozzarella a cubetti di uguale dimensione.
Asciugarli bene, passarli nella farina, nelle uova sbattute, nel pangrattato e nuovamente nell’uovo e nel pangrattato (doppia panatura).
Friggere pochi cubetti di mozzarella per volta nell’olio ben caldo e farli dorare da tutti i lati.
Sgocciolarli e metterli ad asciugare su carta assorbente.
Servire i cubetti di mozzarella fritta caldi.

NOTA:

Per la preparazione si possono usare gli ovolini di mozzarella.

Abbinamenti consigliati

La ricetta dei cubetti di mozzarella fritta funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti, soprattutto durante l’ Aperitivo, con richiami alle ricette gourmet. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a primi e secondi.

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5/5 (1 Recensione)
Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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