Cubetti di Mozzarella Fritta
Ricetta Cubetti di Mozzarella Fritta di Redazione, Pubblicata il 10 Ottobre 2009, Aggiornata 23 Novembre 2025
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Tempo di Preparazione 15 min -
Tempo di Cottura 5 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Media -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare i Cubetti di Mozzarella Fritta
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
400 g di mozzarella.
Per panare:
farina 00, 2 uova, pangrattato.
Per friggere:
olio di arachidi.
PREPARAZIONE
Tagliare la mozzarella a cubetti di uguale dimensione.
Asciugarli bene, passarli nella farina, nelle uova sbattute, nel pangrattato e nuovamente nell’uovo e nel pangrattato (doppia panatura).
Friggere pochi cubetti di mozzarella per volta nell’olio ben caldo e farli dorare da tutti i lati.
Sgocciolarli e metterli ad asciugare su carta assorbente.
Servire i cubetti di mozzarella fritta caldi.
NOTA:
Per la preparazione si possono usare gli ovolini di mozzarella.
- Uno stuzzichino ben riuscito deve essere semplice, gustoso e bilanciato.
- Curare forma e dimensione facilita il servizio.
Altre idee con mozzarella
Se vuoi organizzare un menu più vario, la mozzarella può diventare il punto di partenza per piatti diversi e facili da abbinare. Se hai voglia di un primo diverso puoi provare la pasta con ceci e mozzarella, mentre per continuare il menu puoi servire il burger di melanzane con pomodoro e mozzarella. Per arricchire la tavola, se vuoi qualcosa di più informale puoi servire la mozzarella in carrozza alla messinese. Trovi altri suggerimenti tra le ricette con mozzarella.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come grattugiare la mozzarella.
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Pasticcio di Crepes, Prosciutto e Mozzarella
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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