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Cubetti di Mozzarella Fritta

Ricetta Cubetti di Mozzarella Fritta di , Pubblicata il 10 Ottobre 2009, Aggiornata 31 Agosto 2026

“I cubetti di mozzarella fritta sono un antipasto gustoso e appetitoso, perfetto da portare in tavola. Occorrono circa 20 minuti per prepararla, mentre le dosi indicate sono per 4 persone.”
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Cubetti di mozzarella

Pronta in 20 minuti

I Cubetti di Mozzarella fritta sono sfiziosi stuzzichini.
Questa è una ricetta facile e veloce che si realizza in pochissimi passaggi e in breve tempo.
I cubetti si presentano come croccanti quadratini ripieni di filante mozzarella e sono ideali da servire come antipasto o stuzzichino da aperitivo.

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Ingredienti per Cubetti di Mozzarella Fritta

Dosi per 4 persone

    • 400 g di mozzarella

  • Per panare

    • farina 00

    • 2 uova

    • pangrattato

  • Per friggere

    • olio di arachidi

Come fare i Cubetti di Mozzarella Fritta

Preparazione
  1. 1
    Tagliare la mozzarella a cubetti di uguale dimensione.
  2. 2
    Asciugarli bene, passarli nella farina, nelle uova sbattute, nel pangrattato e nuovamente nell’uovo e nel pangrattato (doppia panatura).
  3. 3
    Friggere pochi cubetti di mozzarella per volta nell’olio ben caldo e farli dorare da tutti i lati.
  4. 4
    Sgocciolarli e metterli ad asciugare su carta assorbente.
  5. 5
    Servire i cubetti di mozzarella fritta caldi.

NOTA:

Per la preparazione si possono usare gli ovolini di mozzarella.

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