Insalata ai Quattro Colori

Name: Insalata ai Quattro Colori
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Insalata ai Quattro Colori di Redazione, Pubblicata il 09/08/2010, Aggiornata il 18/05/2025

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa l'insalata ai quattro colori, un contorno della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Contorni

La ricetta dell'Insalata ai Quattro Colori è presente in queste raccolte:

Cena tra Amici Contorni Pranzo da Ufficio Ricette per Cena Ricette per Pranzo ravanelli Ricette con Insalata Ricette con Patate

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare l' Insalata ai Quattro Colori

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 patate, 2 mazzetti di ravanelli, 1 sedano bianco, 1 cipolla rossa, aceto di vino rosso, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Lavare le patate e, senza sbucciarle, metterle in acqua fredda salata.
Portare a bollore e lasciare cuocere le patate, fino a quando diventeranno tenere.
Scolarle, sbucciarle e tagliarle a fette.
Eliminare la radichetta alle estremità dei ravanelli ed il ciuffo.
Lavarli accuratamente sotto il getto dell’acqua corrente.
Se sono particolarmente sporchi di terra, spazzolarli bene.
Versare in una ciotola le patate ed i ravanelli affettati.
Unire la cipolla affettata ed il sedano a listarelle.
Condire con un’emulsione preparata con olio, aceto, sale e pepe.

Abbinamenti consigliati

La ricetta dell'insalata ai quattro colori si valorizza ancora di più quando la inserisci in un menu completo, soprattutto durante il Pranzo e la Cena e se alterni sapori e consistenze. Un abbinamento semplice ma efficace è aggiungere secondi e pranzo veloce.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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