Ricetta Burro al Caviale di Redazione, Pubblicata il 19/09/2008, Aggiornata il 29/08/2025
Il burro al caviale è un burro aromatizzato estremamente gustoso e raffinato.
Viene per lo più adoperato come crema da spalmare su crostini, tartine oppure per farcire vol au ven...
120 g di burro, 100 g di caviale.
PREPARAZIONE
Estrarre il burro dal frigorifero e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente per alcune ore.
Metterlo nel mixer assieme al caviale e frullare.
Trasferire, poi, il burro al caviale in una terrina ed utilizzarlo secondo necessità.
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