Crostini di Pancarrè al Salmone

Name: Crostini di Pancarrè al Salmone
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 12 fette di pancarrè; 100 g di salmone affumicato; 50 g di formaggio caprino; 50 g di robiola; 2 cucchiai di latte; 2 cucchiai di succo di limone; olio extravergine d’oliva.

Ricetta Crostini di Pancarrè al Salmone di Redazione, Pubblicata il 13/04/2013, Aggiornata il 18/05/2025

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I Crostini di Pancarrè al Salmone sono un delizioso e sfizioso antipasto.
La croccantezza del crostino è accompagnata da una golosa crema di formaggi su cui viene adagiata la fet...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno i crostini di pancarrè al salmone, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 10 minuti: è una ricetta veloce e semplice, con un costo nella norma.”

Crostini di Pancarrè al Salmone

Categoria: Antipasti

La ricetta dei Crostini di Pancarrè al Salmone è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti di Natale Antipasti di Pesce Antipasti Veloci Cena tra Amici Colazione salata Finger Food Ricette per Apericena Ricette per Aperitivo Ricette per Cena Ricette per Colazione Stuzzichini Ricette con Salmone Ricette di Crostini

Tempo di Preparazione 10 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Medio
Cucina Italiana

Come fare i Crostini di Pancarrè al Salmone

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per i crostini:
12 fette di pancarrè, 100 g di salmone affumicato, 50 g di formaggio caprino, 50 g di robiola, 2 cucchiai di latte, 2 cucchiai di succo di limone, olio extravergine d’oliva.

PREPARAZIONE

Disporre le fettine di salmone su un piatto e bagnarle con un filo d’olio e il succo di limone.
Lasciarle insaporire per 10 minuti.
Nel frattempo, tostare le fette di pancarrè.
Intanto, lavorare in una ciotola il caprino assieme alla robiola e a due cucchiai di latte.
Spalmare, quindi, sui crostini un velo della crema ottenuta e mettervi sopra una fettina di salmone affumicato ben sgocciolato.
Servire i Crostini di pancarrè al salmone.

Abbinamenti consigliati

La ricetta dei crostini di pancarrè al salmone si valorizza ancora di più quando la inserisci in un menu completo, soprattutto durante la Colazione salata e se alterni sapori e consistenze. Per un risultato più conviviale, considera primi di pesce e spuntini salati.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Crostini di Pancarrè al Salmone

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