Ricetta Cubetti di Mozzarella Fritta di Redazione, Pubblicata il 10/10/2009, Aggiornata il 23/11/2025
I Cubetti di Mozzarella fritta sono sfiziosi stuzzichini.
Questa è una ricetta facile e veloce che si realizza in pochissimi passaggi e in breve tempo.
I cubetti si presentano com...
400 g di mozzarella.
Per panare:
farina 00, 2 uova, pangrattato.
Per friggere:
olio di arachidi.
PREPARAZIONE
Tagliare la mozzarella a cubetti di uguale dimensione.
Asciugarli bene, passarli nella farina, nelle uova sbattute, nel pangrattato e nuovamente nell’uovo e nel pangrattato (doppia panatura).
Friggere pochi cubetti di mozzarella per volta nell’olio ben caldo e farli dorare da tutti i lati.
Sgocciolarli e metterli ad asciugare su carta assorbente.
Servire i cubetti di mozzarella fritta caldi.
NOTA:
Per la preparazione si possono usare gli ovolini di mozzarella.
La ricetta dei cubetti di mozzarella fritta funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti, soprattutto durante l’ Aperitivo, con richiami alle ricette gourmet. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a primi e secondi.
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