Vol Au Vent con Insalata di Pollo

Name: Vol Au Vent con Insalata di Pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Francese
Ingredients: 12 vol-au vent; 200 g di petto di pollo bollito; 250 g di maionese; 2 cucchiai di salsa rubra; 6 cucchiai di panna liquida; 4 cucchiai di brandy; 2 cucchiai di senape; 3 foglie di insalata; 100 g di funghi sott'olio.

Ricetta Vol Au Vent con Insalata di Pollo di Redazione, Pubblicata il 24/08/2008, Aggiornata il 17/05/2025

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I vol au vent con insalata di pollo sono un raffinato antipasto da servire in occasioni speciali.
I vol au vent vengono farciti con un’insalata a base di pollo lesso, maionese, sal...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno i vol au vent con insalata di pollo, un antipasto della cucina francese, per 4 persone, che si prepara in circa 20 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 20 min

La ricetta dei Vol Au Vent con Insalata di Pollo è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti di Natale Cena Romantica Raccolte di Ricette Ricette dal Mondo Ricette Gourmet Ricette per Cena Stuzzichini Vol Au Vent Ripieni Ricette con Insalata Ricette con Pollo Ricette Vol Au Vent

Tempo di Preparazione 15 min
Tempo di Cottura 5 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Francese

Come fare i Vol Au Vent con Insalata di Pollo

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

12 vol-au vent, 200 g di petto di pollo bollito, 250 g di maionese, 2 cucchiai di salsa rubra, 6 cucchiai di panna liquida, 4 cucchiai di brandy, 2 cucchiai di senape, 3 foglie di insalata, 100 g di funghi sott’olio.

PREPARAZIONE

Sgocciolare i funghi.
Mescolare la maionese con la salsa rubra, la panna, la senape e il brandy.
Unire il pollo tagliato finemente, i funghi sminuzzati e qualche fogliolina tenera di insalata.
Versare il composto nei vol-au-vent.
Passare nel forno tradizionale per un paio di minuti (o nel microonde).
Servire i vol au vent con insalata di pollo caldi.

RICETTE CON VOL AU VENT:

Qui trovi una selezione di ricette di vol au vent.

Abbinamenti consigliati

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Vol Au Vent con Insalata di Pollo

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