Insalata con Finocchi e Arance

Ricetta Insalata con Finocchi e Arance di Redazione, Pubblicata il 09/01/2024, Aggiornata il 18/05/2025

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L’Insalata con Finocchi e Arance è un contorno indicato per accompagnare piatti a base di carne alla griglia, di uova e di formaggi.
È soprattutto perfetta da gustare assieme a...

L’Insalata con Finocchi e Arance è un contorno indicato per accompagnare piatti a base di carne alla griglia, di uova e di formaggi.
È soprattutto perfetta da gustare assieme a piatti di pesce.
L’insalata cin finocchi e arance è semplice da preparare, ma la sua semplicità nulla toglie al gusto del piatto, caratterizzato da sapori contrastanti che si armonizzano e fondono in ogni boccone, alternando note dolci, note croccanti e note fresche e leggere.
Oltre che come contorno, aumentando le dosi in base alle proprie esigenze, l’insalata di finocchi e arance è perfetta come piatto principale leggero, in particolare se è accompagnata da fettine di pane tostate.

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“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa l'insalata con finocchi e arance, un contorno della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 15 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica, preparato con arance, finocchi, lattuga, aceto, olio, etc.”

Insalata con finocchi e arance

Categoria: Contorni

Tempo totale: 15 min

La ricetta dell'Insalata con Finocchi e Arance è presente in queste raccolte:

Cena Leggera Cena tra Amici Cena Veloce Contorni Contorni di Verdure Pranzo da Ufficio Pranzo Veloce Ricette per Cena Ricette per Pranzo Ricette Vegetariane Ricette con Arance Ricette con Finocchi Ricette con Insalata

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  Tempo di Preparazione 15 min
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  Porzioni 4
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  Difficoltà Facile
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  Costo Basso
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  Cucina Italiana

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Per prima cosa, pelare a vivo le arance.
Con un coltello affilato eliminare le estremità delle arance, in modo che possano stare in piedi.
Rimuovere la scorza esterna e la parte bianca interna, chiamata “albedo”, seguendone la curva.
Staccare gli spicchi uno ad uno ed eliminare la membrana che li riveste.
Poi, tagliarli a cubetti.

Rimuovere la parte superiore ed inferiore dei finocchi.
Eliminare le foglie esterne, quindi dividerli a metà e staccare la parte centrale dura.
Sciacquare i finocchi, asciugarli e tagliarli a quadratini.

Tagliare la base del cespo di insalata iceberg ed eliminare il torsolo duro.
Separare le foglie una ad una e lavarle con cura sotto acqua corrente.
Poi, asciugarle delicatamente con un canovaccio pulito e con un coltello affilato tagliarle in striscioline sottili.

Una volta pronti tutti gli ingredienti, passare alla preparazione dell’insalata.
Sistemare la lattuga iceberg in una ciotola capiente.
Unire le arance ed i finocchi, quindi condire con un pizzico di sale, dell’olio extravergine d’olive e dell’aceto balsamico.
Mescolare accuratamente l’insalata con finocchi e arance.
Lasciarla insaporire fino al momento di portarla in tavola.
Però, non indugiare troppo, in quanto i finocchi potrebbero perdere la loro croccantezza.

VARIANTE
Per arricchire l’Insalata con finocchi e arance, unire agli ingredienti su indicati uno o più ingredienti a scelta tra olive nere, mozzarelline, tonno sott’olio, funghetti sott’olio, uova sode, noci tostate, formaggio a dadini, etc.