Insalata di Arance, Mandorle e Menta
Ricetta Insalata di Arance, Mandorle e Menta di Redazione, Pubblicata il 16 Marzo 2011, aggiornata 17 Maggio 2025
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Tempo di Preparazione 10 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare l' Insalata di Arance, Mandorle e Menta
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
4 arance gialle o sanguinelle, olio extravergine d’oliva, due cucchiai di aceto bianco (o balsamico), 50 g di mandorle a filetti, foglioline di menta (facoltativo), insalata verde q.b., sale e pepe.
PREPARAZIONE
Lavare le arance, sbucciarle e pelarle “a vivo”, eliminando la pellicina bianca, le nervature ed i semi.
Tagliarle a fettine e distribuirle su un piatto da portata precedentemente rivestito con foglie di insalata verde.
A parte, sbattere l’olio con l’aceto balsamico, il sale ed il pepe nero.
Irrorare l’insalata di arance con l’emulsione.
Lasciare riposare per almeno un’ora e servire, dopo aver cosparso il piatto di filetti di mandorle e, se gradito, di foglioline di menta.
CURIOSITA’:
Piatto della cucina siciliana.
- Organizzare bene i passaggi rende più semplice preparare antipasti veloci.
- Servire nelle giuste quantità aiuta a mantenere il piatto leggero.
Altre idee con arance
Se vuoi organizzare un menu più vario, le arance può diventare il punto di partenza per piatti diversi e facili da abbinare. Come contorno puoi preparare la insalata di arance siciliane. Trovi altri suggerimenti tra le ricette con arance.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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