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Insalata di Arance

Ricetta Insalata di Arance di , Pubblicata il 30 Settembre 2010, Aggiornata 11 Settembre 2026

“Insalata di arance sono un antipasto sfizioso e invitante, facile da preparare. Con le dosi indicate si servono 4 persone.”
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Insalata di arance

L’Insalata di Arance è un piatto fresco della cucina Siciliana.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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Ingredienti per Insalata di Arance

Dosi per 4 persone

    • 4 arance gialle o sanguinelle

    • 1 cipolla

    • 1 mazzetto di spinaci

    • 150 g di feta a dadini

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come fare l' Insalata di Arance

Preparazione
  1. 1
    Nettare gli spinaci, lavarli ed asciugarli.
  2. 2
    Lavare le arance, sbucciarle e pelarle “a vivo”, eliminando la pellicina bianca, le nervature ed i semi.
  3. 3
    Tagliarle a pezzi e distribuirle su un piatto da portata, assieme alla cipolla tagliata a fettine sottili, alle foglie di spinaci e ai dadini di feta.
  4. 4
    A parte, sbattere l’olio con il sale ed il pepe ed irrorare l’insalata di arance con l’emulsione.
  5. 5
    Lasciare riposare l'insalata di arance per almeno un’ora e servire.
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3 commenti all'articolo “Insalata di Arance”

  1. claudio ha detto:
    6 Ottobre 2010 alle 15:45

    avete provato con l’aggiunta di foglioline di menta?
    Claudio

    Rispondi
  2. Gianfranco ha detto:
    31 Gennaio 2011 alle 20:18

    Me ne ha parlato un collega palermitano e da un mese è la mia merenda quotidiana.
    Io però le sbuccio appena e lascio tutta la pellicina bianca che è la più nutriente e ricca di fibre e vitamine e inoltre, una volta condita, è davvero squisita.
    Gianfranco

    Rispondi

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