Crema di Pistacchio al Cucchiaio

Name: Crema di Pistacchio al Cucchiaio
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Crema di Pistacchio al Cucchiaio di Redazione, Pubblicata il 28/07/2009, Aggiornata il 19/08/2025

La crema di pistacchio al cucchiaio è un dessert vellutato e ricco di sapore, che conquista al primo assaggio. Preparata con pistacchi di qualità, regala una consistenza avvolgen...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la crema di pistacchio al cucchiaio, un dolce della cucina italiana, per 4 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Dolci

La ricetta della Crema di Pistacchio al Cucchiaio è presente in queste raccolte:

Creme e Dolci al cucchiaio Dolci e Dessert Ricette per Spuntini Spuntini Dolci Ricette con la Crema Ricette con Pistacchi

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Crema di Pistacchio al Cucchiaio

INGREDIENTI

Per la crema:
½ l di latte, 3 uova, 3 cucchiai di farina, 3 cucchiai di zucchero, 50 g di pistacchi, 1 bustina di vanillina, una buccia di limone.
Per decorare:
20 g di pistacchi tritati.

PREPARAZIONE

Portare a bollore un po’ d’acqua.
Immergere i pistacchi e lasciarli in immersione per 5 minuti.
Scolarli,asciugarli, privarli della pellicina e passarli nel mixer per ridurli in polvere.
Mettere a bollire il latte con la vaniglia e la buccia di limone.
Sbattere i tuorli assieme alla farina, ai pistacchi ed allo zucchero. Versare latte bollente sulla crema di uova.
Mescolare accuratamente e mettere la pentola sul fuoco.
Fare cuocere la crema di pistacchio a fuoco bassissimo, rimestando continuamente, finché avrà raggiunto la consistenza desiderata (circa 5 minuti).
Versare la crema in coppette individuali e lasciare raffreddare.
Prima di servire, decorare con pistacchi tritati.

NOTA

Per evitare che si formi la pellicina, coprire le coppette di crema al pistacchio con pellicola trasparente.

Abbinamenti consigliati

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta della crema di pistacchio al cucchiaio è una scelta pratica, soprattutto durante gli Spuntini. Per dare più struttura al pasto, abbina spuntini dolci e creme e dolci al cucchiaio.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Crema di Pistacchio al Cucchiaio

Come fare la Crema di Pistacchio al Cucchiaio

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