Gnocchi con Crema di Fontina

Name: Gnocchi con Crema di Fontina
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Gnocchi con Crema di Fontina di Redazione, Pubblicata il 02/01/2009, Aggiornata il 31/08/2024

Se ami i piatti cremosi, gli gnocchi con crema di fontina sono quello che fa per te. Delicati gnocchi di patate avvolti in una vellutata crema di fontina, per un primo piatto ricco...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno gli gnocchi con crema di fontina, un primo della cucina italiana, per 4 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Primi

La ricetta degli Gnocchi con Crema di Fontina è presente in queste raccolte:

Gnocchi Primi Piatti Ricette con Fontina Ricette con la Crema

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare gli Gnocchi con Crema di Fontina

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 g di gnocchi, 150 g di fontina, 3 cucchiai di panna, 2 cucchiai di brandy, sale.

PREPARAZIONE

Sciogliere a fuoco dolce la fontina tagliata a dadini assieme alla panna, continuando a mescolare fino ad ottenere una crema.
Unire il brandy, quindi tenere la crema in caldo, fino al momento di condire.
Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolarli appena salgono a galla.
Versare gli gnocchi in una zuppiera e condirli con la crema di fontina, amalgamandoli delicatamente.

NOTA

Per arricchire la pietanza unire alla crema di fontina 30 g di pistacchi pelati e tritati finemente.

Abbinamenti consigliati

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta degli gnocchi con crema di fontina è una scelta pratica. Un abbinamento semplice ma efficace è aggiungere antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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