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Fusilli con Crema di Fontina

Ricetta Fusilli con Crema di Fontina di , Pubblicata il 8 Agosto 2009, Aggiornata 21 Giugno 2026

“I fusilli con crema di fontina sono un primo piatto facile da preparare. La ricetta è indicata per 4 persone.”
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I fusilli con crema di fontina sono una delizia cremosa e saporita, dove la fontina sciolta avvolge ogni fusillo con un sapore intenso e ricco, perfetto per i palati più esigenti.

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Come fare i Fusilli con Crema di Fontina

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di fusilli, 150 g di fontina, 3 cucchiai di panna, 30 g di pistacchi pelati e tritati, 1 cucchiaio di brandy, sale.

PREPARAZIONE

Sciogliere a fuoco dolce la fontina tagliata a dadini assieme alla panna, continuando a mescolare fino ad ottenere una crema.
Unire i pistacchi ed il brandy, quindi tenere la crema in caldo, fino al momento di condire.
Lessare i fusilli in abbondante acqua salata e scolarli al dente.
Versarli in una zuppiera e condirli con la crema di fontina, amalgamandoli accuratamente.

Consigli per la riuscita
  • Nei piatti di pasta la distribuzione del condimento è fondamentale.
  • Assaggiare prima di servire permette di regolare sale e sapore.
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  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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