INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 g di pasta del tipo penne, 150 g di fontina, 3 cucchiai di panna, 30 g di pistacchi pelati e tritati, 1 cucchiaio di brandy, sale.
PREPARAZIONE
Ridurre in polvere i pistacchi.
Tagliare la fontina in minuscoli cubetti.
Metterla in una casseruola ed unire la panna.
Portare su fuoco dolce e lasciare sciogliere la fontina, continuando a mescolare fino ad ottenere una crema.
Unire i pistacchi in polvere ed il brandy, quindi tenere la salsa in caldo, fino al momento di condire la pasta.
Lessare le penne in abbondante acqua salata e scolarle al dente.
Versare la pasta nella casseruola contenente la crema di fontina ed amalgamare il tutto.
Servire.
Acquista su Amazon
La Ricetta Pasta con Crema di Fontina è presente in queste raccolte:
Primi di PastaPrimi PiattiRicette con FontinaRicette con la CremaRicette con PastaALTRE RICETTE E CONSIGLI
Lascia un commento alla Ricetta Pasta con Crema di Fontina
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.