Pasta con Crema di Fontina

La Pasta con Crema di Fontina è un primo piatto facile e veloce da realizzare. In pochissimi minuti riuscirete a portare in tavola una pietanza gustosa, sfiziosa ed estremamente appetitosa. La crema di fontina, arricchita da pistacchi e contraddistinta da una leggera nota al brandy, avvolgerà la pasta rendendola davvero irresistibile.

13 Dicembre 2009 / Aggiornata il 20 Giugno 2024

Ricetta Pasta con Crema di Fontina

di FraGolosi

Categoria: Primi

Tempo totale: 20 min

Pasta con crema di fontina Pasta con crema di fontina
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 5 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 15 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di pasta del tipo penne, 150 g di fontina, 3 cucchiai di panna, 30 g di pistacchi pelati e tritati, 1 cucchiaio di brandy, sale.

PREPARAZIONE

Ridurre in polvere i pistacchi.
Tagliare la fontina in minuscoli cubetti.
Metterla in una casseruola ed unire la panna.
Portare su fuoco dolce e lasciare sciogliere la fontina, continuando a mescolare fino ad ottenere una crema.
Unire i pistacchi in polvere ed il brandy, quindi tenere la salsa in caldo, fino al momento di condire la pasta.
Lessare le penne in abbondante acqua salata e scolarle al dente.
Versare la pasta nella casseruola contenente la crema di fontina ed amalgamare il tutto.
Servire.

4.2/5 (9 Voti)




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