Pasta con Crema di Fontina
Ricetta Pasta con Crema di Fontina di Redazione, Pubblicata il 13 Dicembre 2009, aggiornata 20 Giugno 2024
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Tempo di Preparazione 5 min -
Tempo di Cottura 15 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Pasta con Crema di Fontina
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
350 g di pasta del tipo penne, 150 g di fontina, 3 cucchiai di panna, 30 g di pistacchi pelati e tritati, 1 cucchiaio di brandy, sale.
PREPARAZIONE
Ridurre in polvere i pistacchi.
Tagliare la fontina in minuscoli cubetti.
Metterla in una casseruola ed unire la panna.
Portare su fuoco dolce e lasciare sciogliere la fontina, continuando a mescolare fino ad ottenere una crema.
Unire i pistacchi in polvere ed il brandy, quindi tenere la salsa in caldo, fino al momento di condire la pasta.
Lessare le penne in abbondante acqua salata e scolarle al dente.
Versare la pasta nella casseruola contenente la crema di fontina ed amalgamare il tutto.
Servire.
- Nei piatti di pasta la distribuzione del condimento è fondamentale.
- Assaggiare prima di servire permette di regolare sale e sapore.
Altre idee con fontina
Con la fontina puoi preparare ricette adatte a pranzi veloci, cene in famiglia o occasioni in cui vuoi proporre qualcosa di più curato. Se cerchi un accompagnamento semplice puoi scegliere le polpette alla fontina, mentre per un primo piatto puoi provare i fusilli con crema di fontina. Per altre idee puoi consultare tutte le ricette con fontina.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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