Minestra di Lenticchie

Name: Minestra di Lenticchie
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g di lenticchie; 1 pomodoro; 1 costa di sedano; 2 carote; 1 cipolla; olio extravergine d'oliva; sale e pepe.

Ricetta Minestra di Lenticchie di Redazione, Pubblicata il 05/12/2008, Aggiornata il 17/05/2025

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Scopri il comfort di una deliziosa Minestra di Lenticchie.
Preparata con lenticchie e verdure, questa ricetta ti avvolgerà con un gusto irresistibile.
Lasciati conquistare dalla s...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la minestra di lenticchie, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 45 min: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Primi

Tempo totale: 45 min

La ricetta della Minestra di Lenticchie è presente in queste raccolte:

Cena Leggera Minestre, Zuppe e Creme Primi Piatti Ricette con i Legumi Ricette per Cena Ricette con Lenticchie Ricette di Minestre

Tempo di Preparazione 5 min
Tempo di Cottura 40 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Minestra di Lenticchie

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200 g di lenticchie, 1 pomodoro, 1 costa di sedano, 2 carote, 1 cipolla, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Mettere le lenticchie a freddo in acqua abbondante, assieme a cipolla, carota tagliuzzata, sedano, un pomodoro.
Portare a cottura.
A cottura quasi ultimata, aggiungere il sale e il pepe.
A fine cottura, versare un filo d’olio crudo.
Servire.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della minestra di lenticchie funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti, soprattutto durante la Cena. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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