chudi barra ricerca
Home » Primi Piatti » Pasta Mare e Monti

Pasta Mare e Monti

Ricetta Pasta Mare e Monti di , Pubblicata il 03/04/2021, Aggiornata il 20/06/2024

Vota ★ 4/5 (4 Recensioni)

La Pasta Mare e Monti è un primo piatto che non tramonta mai.
È perfetta sia per i pranzi in famiglia che per le occasioni di convivialità.
La ricetta è facile e veloce.
Per i...


“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la pasta mare e monti, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 30 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica, preparato con fusili, funghi, zucchine, gamberetti, aglio, etc.”

Pasta mare e monti
Pasta mare e monti

Categoria: Primi

Tempo totale: 30 min

La ricetta della Pasta Mare e Monti è presente in queste raccolte:

Primi di Pasta Primi Piatti Primi Piatti di Pesce Ricette con Funghi Ricette con Gamberetti Ricette con Pasta Ricette con Zucchine

Condividi o invia questa ricetta

  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 20 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Potrebbero interessarti anche:

Sorprendimi con altre ricette

Ingredienti per Pasta Mare e Monti

Dosi per 4 persone

    • 350 g di fusili integrali

    • 300 g di funghi

    • zucchine di medie dimensioni (300 g)

    • 300 g di gamberetti già sgusciati (freschi o surgelati)

    • 1 spicchio d’ aglio svestito

    • ½ bicchiere di vino bianco secco

    • prezzemolo tritato q.b.

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come fare la Pasta Mare e Monti

Preparazione

Pulire gli champignon con un panno umido e ridurli in fettine sottili .
Scaldare 4-5 cucchiai di olio in una padella capiente e lasciarli rosolare per 3 minuti assieme all’aglio a fuoco vivace.
Abbassare la fiamma, bagnare con 3-4 cucchiai di acqua, coprire con un coperchio e proseguire la cottura per altri 4 minuti.
Poi, eliminare lo spicchio d’aglio.

Nel frattempo, rimuovere le estremità delle zucchine, sciacquarle, asciugarle e ridurle a dadini.
Unirle ai funghi e lasciarle cuocere per un paio di minuti.
Insaporire di sale, di pepe ed aggiungere i gamberetti.
Lasciarli cuocere per un paio di minuti, poi sfumare il tutto con il vino bianco e lasciare evaporare la componente alcolica a fuoco vivace.
Togliere la padella dal fuoco.

Cuocere i fusilli integrali in abbondante acqua salata e scolarli al dente, mettendo da parte un po’ di acqua di cottura.
Rimettere la padella sul fuoco e mantecare la pasta assieme al condimento per un paio di minuti.
Se nel mantecare la pasta il fondo di cottura dovesse risultare troppo asciutto, aggiungere un mestolino di acqua di cottura della pasta.
Appena prima di spegnere, unire un po’ di prezzemolo tritato.
Trasferire la pasta mare e monti nei piatti e portarla subito in tavola.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della pasta mare e monti aiuta a tenere il menu semplice e ordinato e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi antipasti e secondi.

Dai un voto a questa ricetta
4/5 (4 Recensioni)

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su

Ricette correlate

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.



🔥 In evidenza: Simili a Pasta Mare e Monti



Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Primi Piatti

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su