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Riso Freddo al Tonno Fresco Light

Ricetta Riso Freddo al Tonno Fresco Light di , Pubblicata il 20/09/2008, Aggiornata il 20/06/2024

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Il Riso Freddo al Tonno Fresco Light è un invitante un primo piatto da gustare nella stagione estiva.
Per ridurre le calorie abbiamo diminuito le quantità degli ingredienti e sop...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il riso freddo al tonno fresco light, un primo della cucina italiana, per 2 persone, che si prepara in circa 25 min: è una preparazione veloce: facile da preparare e con un costo nella media.”

Riso Freddo al Tonno Fresco Light
Riso Freddo al Tonno Fresco Light

Categoria: Primi

Tempo totale: 25 min

La ricetta del Riso Freddo al Tonno Fresco Light è presente in queste raccolte:

Primi Piatti Primi Piatti di Pesce Ricette Light Riso e Risotti Ricette con Riso Ricette con Tonno

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 5 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 20 min
  • Porzioni
    Porzioni 2
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Medio
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare il Riso Freddo al Tonno Fresco Light

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

160 g di riso parboleid, 200 g di tonno fresco, 2 pomodori, 4 olive nere denocciolate (facoltativo), 1 cucchiaio di capperi dissalati, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo, 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale, pepe.

PREPARAZIONE

Rosolare in olio il tonno tagliato a dadini.
Salare, pepare e mettere da parte.
Nella stessa padella rosolare i pomodori a pezzi e l’aglio intero.
Unire il tonno, le olive a pezzetti ed i capperi.
Cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolarlo al dente e raffreddarlo sotto il getto dell’acqua.
Condirlo con il sugo di tonno e pomodori.
Aggiungere il prezzemolo e servire freddo.

VARIANTI
Abbinamenti consigliati

La ricetta del riso freddo al tonno fresco light funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa, con richiami alle ricette light. Per un risultato coerente, considera antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
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