Salsa al Pepe Nero

Name: Salsa al Pepe Nero
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 ml di panna; 2 cucchiaini di pepe nero in grani; 1 cucchiaino di maizena; 1 piccola noce di burro; un pizzico di sale.

Ricetta Salsa al Pepe Nero di Redazione, Pubblicata il 07/07/2011, Aggiornata il 20/06/2024

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La Salsa al Pepe Nero è indicata per nappare arrosti di carni rosse o bianche.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la salsa al pepe nero, una salsa della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 25 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Salsa al pepe nero

Categoria: Salse

Tempo totale: 25 min

La ricetta della Salsa al Pepe Nero è presente in queste raccolte:

Salse e Sughi Ricette con Pepe Ricette con Salsa

Tempo di Preparazione 5 min
Tempo di Cottura 20 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Salsa al Pepe Nero

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 ml di panna, 2 cucchiaini di pepe nero in grani, 1 cucchiaino di maizena, 1 piccola noce di burro, un pizzico di sale.

PREPARAZIONE

Pestare grossolanamente il pepe nero con il batticarne.
Mettere sul fuoco un tegame con il burro e quando questo inizierà a sciogliersi, versare la farina e lasciarla tostare per un minuto.
Unire, poi, la panna e mescolare.
Aggiungere il pepe e lasciare addensare a fuoco dolce, continuando a mescolare di tanto in tanto.
Lasciare cuocere la salsa per una decina di minuti.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della salsa al pepe nero è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti e se mantieni gli abbinamenti semplici. Per un abbinamento naturale, considera antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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