Involtini di Tacchino al Lardo

Name: Involtini di Tacchino al Lardo
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Involtini di Tacchino al Lardo di Redazione, Pubblicata il 07/08/2008, Aggiornata il 20/06/2024

Gli involtini di tacchino al lardo sono un secondo piatto dal gusto invitante.
Il lardo, sciogliendosi a contatto con il calore, conferisce al piatto un sapore decisamente gradevol...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno gli involtini di tacchino al lardo, un secondo della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare, con un costo nella norma.”

Categoria: Secondi

La ricetta degli Involtini di Tacchino al Lardo è presente in queste raccolte:

Secondi di Carne Secondi di Carni bianche Secondi Piatti Ricette con Lardo Ricette con Tacchino Ricette di Involtini

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Medio
Cucina Italiana

Come fare gli Involtini di Tacchino al Lardo

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

800 g di fettine sottili di fesa di tacchino, 100 g di lardo di Colonnata, qualche fogliolina tenera del cuore di un radicchio, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Coprire ogni fetta di fesa di tacchino con fettine di lardo.
Coprire con una fogliolina di radicchio, arrotolare e fissare gli involtini con gli stecchini.
Rosolarli in un po’ d’olio assieme ad uno spicchio d’aglio.
Aggiustare di sale e di pepe e fare cuocere gli involtini di tacchino per una decina di minuti, girandoli spesso, affinché prendano colore da tutti i lati.
Finire la cottura in forno a 180°C per 5 minuti.
Servire.

VARIANTE:

Cuocere gli involtini di tacchino solo in padella, aggiungendo, cinque minuti prima di spegnere, il succo di ½ limone e 2 cucchiai di panna.

Abbinamenti consigliati

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta degli involtini di tacchino al lardo è una scelta pratica. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi contorni e antipasti.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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