27 Dicembre 2009 / Aggiornata il

Ricetta Piccatine di Vitello al Limone

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Piccatine di vitello al limone
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 g di fettine sottili di vitello, 8 cucchiaini di farina, il succo di 2 limoni, un ciuffo di prezzemolo, 100 g di burro o 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Battere le fettine di carne di vitello ed infarinarle.
Versare il burro o l’olio in una padella antiaderente e rosolare la carne da entrambi i lati.
Appena le fettine avranno assunto un bel colore dorato, irrorarle con il succo di limone e farle insaporire.
Aggiustare di sale e di pepe.
Adagiare le piccatine su un piatto di portata riscaldato.
Prima di servirle, cospargere le piccatine di vitello di prezzemolo tritato e decorare con fettine di limone.

5/5 (1 Voto)

FraGolosi

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