Pollo alle Mandorle

Name: Pollo alle Mandorle
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: Un petto di pollo a fettine; qualche cucchiaio di farina; 1 bicchiere di vino bianco; 100 g di mandorle tritate; 3-4 cucchiai di olio extravergine d’oliva o 50 g di burro; sale e pepe nero.

Ricetta Pollo alle Mandorle di Redazione, Pubblicata il 11/08/2008, Aggiornata il 20/06/2024

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Il Pollo alle Mandorle è un invitante secondo piatto di origine cinese.
La ricetta è facile e veloce.
Il risultato non vi deluderà

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il pollo alle mandorle, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 15 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Categoria: Secondi

Tempo totale: 15 min

La ricetta del Pollo alle Mandorle è presente in queste raccolte:

Raccolte di Ricette Secondi di Carne Secondi di Carni bianche Secondi Piatti Secondi Piatti con la Frutta Ricette con Mandorle Ricette con Pollo

Tempo di Preparazione 5 min
Tempo di Cottura 10 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Pollo alle Mandorle

INGREDIENTI

Un petto di pollo a fettine, qualche cucchiaio di farina, 1 bicchiere di vino bianco, 100 g di mandorle tritate, 3-4 cucchiai di olio extravergine d’oliva o 50 g di burro, sale e pepe nero.

PREPARAZIONE

Passare le fettine di petto di pollo nella farina e scuoterle per eliminare la farina in eccesso.
Farlo rosolare in una padella con l’olio (o il burro).
Non appena il petto di pollo diventerà uniformemente dorato, sfumarlo con il vino bianco.
Aggiungere le mandorle ed allungare con un po’ d’ acqua.
Salare, pepare e portare a cottura.
Occorreranno all’incirca 10 minuti.
A cottura ultimata, trasferire il pollo alle mandorle su un piatto da portata e servire.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta del pollo alle mandorle, punta su accostamenti lineari e coerenti. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi contorni e raccolte di ricette e antipasti.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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