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Pollo alle Mandorle

Ricetta Pollo alle Mandorle di , Pubblicata il 11/08/2008, Aggiornata il 20/06/2024

Pollo alle mandorle
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Pronta in 15 minuti

Il Pollo alle Mandorle è un invitante secondo piatto di origine cinese.
La ricetta è facile e veloce.
Il risultato non vi deluderà

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“Vediamo come si fa il pollo alle mandorle, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 15 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Come fare il Pollo alle Mandorle

INGREDIENTI

Un petto di pollo a fettine, qualche cucchiaio di farina, 1 bicchiere di vino bianco, 100 g di mandorle tritate, 3-4 cucchiai di olio extravergine d’oliva o 50 g di burro, sale e pepe nero.

PREPARAZIONE

Passare le fettine di petto di pollo nella farina e scuoterle per eliminare la farina in eccesso.
Farlo rosolare in una padella con l’olio (o il burro).
Non appena il petto di pollo diventerà uniformemente dorato, sfumarlo con il vino bianco.
Aggiungere le mandorle ed allungare con un po’ d’ acqua.
Salare, pepare e portare a cottura.
Occorreranno all’incirca 10 minuti.
A cottura ultimata, trasferire il pollo alle mandorle su un piatto da portata e servire.

Suggerimento

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta del pollo alle mandorle, punta su accostamenti lineari e coerenti. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi contorni e raccolte di ricette e antipasti.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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