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Pollo con Cipolle

Ricetta Pollo con Cipolle di , Pubblicata il 26/08/2020, Aggiornata il 20/06/2024

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Il Pollo con Cipolle è un secondo piatto ricco di gusto e di sapore.
La ricetta è facile e veloce.
Il Pollo con cipolle viene preparato con pochi e semplici ingredienti: petto d...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il pollo con cipolle, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 40 minuti: è facile da preparare ed è anche economica, preparato con petto di pollo, cipolle, pomodorini, vino bianco, origano, etc.”

Pollo con Cipolle
Pollo con Cipolle

Categoria: Secondi

La ricetta del Pollo con Cipolle è presente in queste raccolte:

Secondi di Carne Secondi di Carni bianche Secondi Piatti Ricette con Cipolle Ricette con Pollo

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 15 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 25 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Ingredienti per Pollo con Cipolle

Dosi per 4 persone

    • 600 g di petto di pollo

    • 500 g di cipolle dorate

    • 150 g di pomodorini tipo Piccadilly

    • ½ bicchiere di vino bianco secco

    • 1 cucchiaino di origano

    • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come fare il Pollo con Cipolle

Preparazione

Lavare i pomodorini, dividerli in quarti e metterli da parte.
Sciacquare il petto di pollo ed asciugarlo tamponandolo con carta da cucina.
Tagliarlo, poi, a straccetti.
Rosolarli per qualche minuto in padella con 2 cucchiai di olio, mescolandoli con un cucchiaio di legno.
Sfumare gli straccetti di pollo con il vino bianco e fare evaporare la componente alcolica.
Insaporirli di sale e metterli da parte.

Sbucciare le cipolle, sciacquarle ed affettarle non troppo sottili.
Trasferirle in una padella capiente ed insaporirle di sale e di pepe.
Bagnarle con un mestolo di acqua bollente e lasciarle appassire a fuoco basso e a padella coperta.
Non appena le cipolle si saranno ammorbidite, togliere il coperchio e rosolarle nell’olio rimasto.
Unire il petto di pollo, l’origano e i pomodorini.
Regolare di sale e proseguire la cottura per circa 10-15 minuti.
Trasferire il pollo con cipolle su un piatto da portata e servirlo subito.

Abbinamenti consigliati

In un menu ben costruito, la ricetta del pollo con cipolle trova facilmente il suo spazio e se scegli contorni che non rubino la scena. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi contorni e antipasti.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
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  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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