Home » Secondi Piatti » Straccetti di Pollo all’Arancia

Straccetti di Pollo all’Arancia

Ricetta Straccetti di Pollo all’Arancia di , Pubblicata il 14 Gennaio 2016, Aggiornata 12 Settembre 2026

“Gli straccetti di pollo all’arancia sono un secondo piatto appetitoso e ricco di sapore, facile da preparare. Le quantità indicate sono pensate per 4 persone.”
★★★★★4/5 · 4 valutazioni
Vota questa ricetta ↓
Straccetti di pollo all'arancia
Straccetti di pollo all'arancia

Gli Straccetti di Pollo all’Arancia sono un secondo piatto veloce e profumato.
L’aggiunta di noci e mandorle conferisce alla pietanza una marcia in più.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

Invia Whatsapp

Ingredienti per Straccetti di Pollo all’Arancia

Dosi per 4 persone

    • 600 g di petto di pollo già affettato

    • 50 g di gherigli di noci

    • 50 g di mandorle già pelate

    • il succo di 2 arance (200 ml)

    • farina q.b

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come fare gli Straccetti di Pollo all’Arancia

Preparazione
  1. 1
    Lavare le arance e spremerle, raccogliendo il succo in una ciotola.
  2. 2
    Tritare grossolanamente i gherigli di noci e le mandorle.
  3. 3
    Tagliare le fettine di pollo prima in listarelle larghe circa 2-3 cm e, poi, in pezzetti.
  4. 4
    Passare, quindi, gli straccetti nella farina.
  5. 5
    Versare poco olio in una padella antiaderente e rosolarvi gli straccetti di pollo, mescolandoli con un cucchiaio di legno.
  6. 6
    Appena diventeranno dorati da tutti i lati, salarli, peparli ed unire il trito di noci e mandorle.
  7. 7
    Lasciare insaporire per un paio di minuti, quindi aggiungere il succo di arancia.
  8. 8
    Proseguire la cottura per qualche minuto, mescolando la preparazione con un cucchiaio di legno.
  9. 9
    A cottura ultimata, correggere di sale e trasferire gli straccetti di pollo all’arancia su un piatto da portata.
  10. 10
    Decorare il piatto con una o più fettine d’arancia. Servire gli straccetti di pollo all’arancia con il sughetto di cottura.

VARIANTE:
Rosolare gli straccetti nel burro o in un miscuglio di burro ed olio.

Valuta questa ricetta

Dai un voto

4/5 (4 valutazioni)

Condividi la ricetta

Link veloci alla ricetta:

Altre idee con straccetti

Cucinare spesso con lo straccetti permette di alternare ricette semplici, piatti sostanziosi e preparazioni più sfiziose. Per un secondo piatto puoi provare lo straccetti di pollo in rosso. Nella raccolta delle ricette con straccetti trovi altre proposte utili.

Altre ricette simili a Straccetti di Pollo all’Arancia

Scopri altre ricette simili a Straccetti di Pollo all’Arancia, selezionate per ingredienti e tipologia di preparazione.

Altre idee da scoprire

Scopri altre ricette attraverso gli ingredienti e le categorie legate a questa preparazione.

Altre Ricette con Pollo

Altre Ricette con Straccetti

Le più lette in Secondi Piatti

Raccolte di ricette correlate

Scopri le raccolte dedicate agli ingredienti e alle preparazioni collegate a Straccetti di Pollo all’Arancia.

Esplora anche:
Raccolte di RicetteSecondi di CarneSecondi di Carni biancheSecondi PiattiSecondi Piatti con la Frutta

Altre combinazioni di ingredienti

Scopri altre ricette che combinano gli ingredienti di questa preparazione con nuovi sapori e idee da portare in tavola.

← Scorri →

Consigli Utili

Approfondisci tecniche e consigli utili collegati agli ingredienti e/o alla preparazione di Straccetti di Pollo all’Arancia.

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione .

Cucina con attenzione

  • Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
  • Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
  • In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.

Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.

Scopri tutte le buone pratiche in cucina →

Hai provato questa ricetta?

Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.

Vai su