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Ricette in Umido

Palamito in umido

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 800 g di pesce palamito (in dialetto siciliano: “palamitu”). Per il sughetto: 5 pomodorini Pachino a pezzetti, 1 spicchio d’aglio, ½ cipolla, un...

Polpettine in umido

INGREDIENTI PER 6 PERSONE 1 kg di carne macinata, 3 uova, pane grattugiato, prezzemolo, pezzettini di aglio (facoltativo), latte, parmigiano grattugiato e/o pecorino piccante, una...