Home » Secondi Piatti » Secondi di Pesce » Calamari in Umido Light

Calamari in Umido Light

Ricetta Calamari in Umido Light di , Pubblicata il 01/10/2008, Aggiornata il 28/09/2025

Calamari in umido Light
Calamari in Umido Light
Vota ★

Pronta in 25 minuti

I calamari in umido light sono un secondo piatto di mare semplice e gustoso.
La ricetta è semplice e veloce.
Per ridurre l calorie abbiamo utilizzato una piccola quantità di olio.

Invia Whatsapp
Ricette Light Ricette per Pranzo Secondi di Pesce Secondi Leggeri Secondi Piatti Ricette con Anelli di Calamari Ricette con Calamari Ricette in Umido
“Vediamo come si fanno i calamari in umido light, un secondo della cucina italiana, per 2 persone, che si prepara in circa 25 min: è una ricetta veloce e semplice, con un costo nella norma.”

Come fare i Calamari in Umido Light

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

350 g di calamari tagliati ad anelli, aglio (o cipolla), uno o due pomidori di media grossezza (o 2 cucchiai di salsa già pronta), 1 patata (facoltativo), 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Pulire i calamari, eliminando le interiora, l’osso cartilagineo e la pelle.
Nettare anche teste e tentacoli.
Sciacquare accuratamente i molluschi e tagliarli ad anelli.
Asciugarli, poi, con carta da cucina.
Sbucciare la patata, sciacquarla e tagliarla a cubetti.
Soffriggere in olio prezzemolo, aglio (o cipolla), uno o due pomodori a pezzi.
Aggiungere moderatamente sale e pepe.
Quando il tutto è soffritto, aggiungere i calamari, la patata a piccoli tocchetti e rimestare per un paio di minuti.
Aggiungere l’acqua occorrente per il sughetto desiderato e fare cuocere per circa 10 minuti.
Trasferire i calamari in umido light su un piatto da portata e servirli ben caldi.

Suggerimento

In un menu ben costruito, la ricetta dei calamari in umido light trova facilmente il suo spazio, soprattutto durante il Pranzo e se mantieni gli abbinamenti leggeri, con richiami alle ricette light. Per un risultato coerente, considera primi di pesce e antipasti di pesce.

Dai un voto a questa ricetta
4.1/5 (21 Recensioni)

Abbinamenti che potrebbero interessarti

← Scorri →

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su

Ricette correlate

Potrebbero interessarti anche

Sorprendimi con altre ricette

Le più cliccate in Ricette Light





Consigli Utili

Nuove Ricette in Ricette Light

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

2 commenti all'articolo “Calamari in Umido Light”

  1. Terry ha detto:
    12 Luglio 2011 alle 12:39

    E’ molto simile ad una ricetta che conoscevo già, solo che io al posto del prezzemolo, quando aggiungo i calamari ci metto insieme dei capperi al sale, sciacquati abbondantemente..

    Rispondi

Vai su