Bianco Mangiare alle Mandorle e Pistacchi

Name: Bianco Mangiare alle Mandorle e Pistacchi
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Bianco Mangiare alle Mandorle e Pistacchi di Redazione, Pubblicata il 17/11/2008, Aggiornata il 05/08/2025

Il bianco mangiare alle mandorle e pistacchi è un dolce al cucchiaio raffinato, tipico della tradizione siciliana. Fresco, vellutato e naturalmente profumato, unisce il gusto deli...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il bianco mangiare alle mandorle e pistacchi, un dolce della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Dolci

La ricetta del Bianco Mangiare alle Mandorle e Pistacchi è presente in queste raccolte:

Creme e Dolci al cucchiaio Dolci e Dessert Pranzo della Domenica Ricette per Pranzo bianco mangiare Ricette con Mandorle Ricette con Pistacchi

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Bianco Mangiare alle Mandorle e Pistacchi

INGREDIENTI

Per il budino:
½ l di latte di mandorle, 100 g di amido per dolci, 50 g di zucchero.
Per spolverizzare:
cannella macinata.
Per decorare:
15 g di pistacchi di Bronte tritati.

PREPARAZIONE

Versare l’amido, la cannella e lo zucchero in un pentolino ed aggiungere, poco per volta, il latte di mandorle, mescolando in continuazione per non formare grumi.
Cuocere a fuoco lento, mescolando sempre dallo stesso verso.
Lasciare addensare e spegnere appena cominciano ad apparire le prime “bollicine”.
A cottura ultimata, versare in un contenitore precedentemente bagnato e fare raffreddare.
Appena freddo, capovolgere il budino in un piatto.
Spolverizzare di cannella e decorare con i pistacchi tritati.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del bianco mangiare alle mandorle e pistacchi funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti, soprattutto durante il Pranzo e se scegli contorni che non rubino la scena. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a creme e dolci al cucchiaio e torte.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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