Impasto a Base di Farine Miste

Name: Impasto a Base di Farine Miste
Cuisine: Italiana

Ricetta Impasto a Base di Farine Miste di Redazione, Pubblicata il 16/01/2012, Aggiornata il 07/09/2024

Con l’impasto a base di farine miste, puoi creare torte salate dal sapore rustico e originale, utilizzando diverse tipologie di farina per un risultato unico.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa l'impasto a base di farine miste, una preparazione di base della cucina italiana: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Preparazioni di Base

La ricetta dell'Impasto a Base di Farine Miste è presente in queste raccolte:

Preparazioni di Base Ricette con Impasto

Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare l' Impasto a Base di Farine Miste

INGREDIENTI

200 g di farina 00, 200 g di farina di farro, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, acqua q.b., una presa di sale.

PREPARAZIONE

Setacciare assieme le due farine e disporle sulla spianatoia.
Formare la fontana e versare al centro il sale, l’olio e l’acqua tiepida necessaria per ottenere un impasto sodo e omogeneo.
Formare un panetto e lasciarlo riposare per 30 minuti.
Successivamente stendere la pasta con il matterello fino a formare una sfoglia più o meno sottile, a seconda della ricetta da preparare.

NOTA:
Adoperare l’impasto di farine miste per preparare, per esempio, il rivestimento di una torta salata.

Abbinamenti consigliati

La ricetta dell'impasto a base di farine miste aiuta a tenere il menu semplice e ordinato e se vuoi arricchire il piatto con un tocco in più. Per un risultato equilibrato, abbinala a antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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