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Pasta al Vino Bianco per Torte Salate

Ricetta Pasta al Vino Bianco per Torte Salate di , Pubblicata il 20 Ottobre 2014, Aggiornata 5 Settembre 2026

“La pasta al vino bianco per torte salate è una preparazione di base pratica da avere tra le preparazioni di base, facile e veloce da preparare. La ricetta prevede dosi per 8 persone e si prepara in circa 10 minuti.”
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Pasta al vino bianco per torte salate

Pronta in 10 minuti

La Pasta al Vino Bianco per Torte Salate è una preparazione facile e veloce da realizzare. Una ricetta semplice con cui ottenere un impasto base da utilizzare nella preparazione di torte salate, da farcire a seconda dei gusti personali o dell’ispirazione del momento.

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Ingredienti per Pasta al Vino Bianco per Torte Salate

Dosi per 8 persone

    • 300 g di farina 0

    • 1 uovo intero e mezzo

    • 50 ml di vino bianco secco

    • 150 g di burro morbido

    • 1 pizzico di sale

Come preparare la Pasta al Vino Bianco per Torte Salate

Preparazione
  1. 1
    Ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
  2. 2
    Dividerlo in piccoli pezzi e metterlo in una ciotola.
  3. 3
    Lavorarlo con una spatola fino ad ottenere una crema liscia e morbida che deve avere la consistenza di una pomata.
  4. 4
    Disporre la farina sulla spianatoia e formare la classica fontana.
  5. 5
    Versare nella cavità il burro a pomata, il sale ed iniziare ad impastare fino ad ottenere un impasto sabbioso.
  6. 6
    Aggiungere le uova ed il vino bianco, lavorando gli ingredienti fino a quando si otterrà una pasta liscia ed omogenea.
  7. 7
    Formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
  8. 8
    Stendere, quindi, la Pasta al vino bianco con il matterello, ricoprire uno stampo e seguire i dettami della torta da preparare.
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