Mousse con Philadelphia, Caffè e Cioccolato

Name: Mousse con Philadelphia, Caffè e Cioccolato
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 g di cioccolato fondente al 70%; 3 uova; 50 g di zucchero; 90 ml di caffè forte; 90 g di Philadelphia; 90 ml di latte.

Ricetta Mousse con Philadelphia, Caffè e Cioccolato di Redazione, Pubblicata il 10/07/2014, Aggiornata il 20/06/2024

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La Mousse con Philadelphia, Caffè e Cioccolato è un dolce al cucchiaio goloso e sfizioso. La preparazione è semplice e veloce, l’unico inconveniente sarà dover aspettare il tem...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le mousse con philadelphia, caffè e cioccolato, un dolce della cucina italiana, per 6 persone, che si prepara in circa 20 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Categoria: Dolci

Tempo totale: 20 min

La ricetta delle Mousse con Philadelphia, Caffè e Cioccolato è presente in queste raccolte:

Creme e Dolci al cucchiaio Dolci al Cioccolato Dolci e Dessert Ricette con Caffè Ricette con Cioccolato Ricette con Philadelphia Ricette di Mousse

Tempo di Preparazione 15 min più 4-5 ore di raffreddamento
Tempo di Cottura 5 min
Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare le Mousse con Philadelphia, Caffè e Cioccolato

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

180 g di cioccolato fondente al 70%, 3 uova, 50 g di zucchero, 90 ml di caffè forte, 90 g di Philadelphia, 90 ml di latte.

PREPARAZIONE

Sminuzzare il cioccolato.
Mescolare il latte assieme al caffè e portarli a bollore.
A fuoco spento, unire il cioccolato e lasciarlo sciogliere, mescolandolo con una spatola da pasticceria.
A parte, in una ciotola sbattere con le fruste elettriche lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto di colore bianco, gonfio e spumoso.
Unire il philadelphia ed azionare nuovamente le fruste per un paio di minuti.
Unire il miscuglio di latte/caffè/cioccolato alla crema di uova e formaggio, mescolando il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versarlo in 6 coppette, coprirle con la pellicola trasparente posta a diretto contatto con la crema e lasciare raffreddare.
Trasferire, poi, le coppette in frigorifero per 4-5 ore.
Servire la Mousse con Philadelphia, caffè e cioccolato ben fredda.

Abbinamenti consigliati

In un menu ben costruito, la ricetta delle mousse con philadelphia, caffè e cioccolato trova facilmente il suo spazio e se scegli contorni che non rubino la scena. Per un risultato coerente, considera creme e dolci al cucchiaio e torte.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Mousse con Philadelphia, Caffè e Cioccolato

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