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Crema di Peperoni

Ricetta Crema di Peperoni di , Pubblicata il 30/08/2008, Aggiornata il 20/06/2024

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La Crema di Peperoni può essere utilizzata per condire la pasta o i crostini.
La ricetta non presenta difficoltà ed è di facile esecuzione.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consi...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la crema di peperoni, una salsa della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 30 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Crema di Peperoni
Crema di Peperoni

Categoria: Salse

Tempo totale: 30 min

La ricetta della Crema di Peperoni è presente in queste raccolte:

Minestre, Zuppe e Creme Primi Piatti Ricette con la Crema Ricette con Peperoni

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 20 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare la Crema di Peperoni

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per la crema:
4 peperoni di vario colore, 1 cipolla piccola, 1 spicchio d’aglio svestito, qualche foglia di basilico, 2-3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Lavare i peperoni ed eliminare i piccioli, i semi ed i filamenti bianchi.
Ridurli a pezzetti e metterli da parte.
sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla.
Pelare lo spicchio d’aglio.
Lasciare imbiondire la cipolla e l’aglio in un po’ d’olio.
Aggiungere i peperoni ed insaporirli di sale e di pepe.
Bagnarli con un po’ d’acqua calda e lasciarli cuocere per 20 minuti.
A cottura quasi ultimata, unire il basilico spezzettato a mano.
Frullare i peperoni nel mixer, fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Aggiungere, poi, un filo d’olio.
Si otterrà una crema di peperoni che può essere consumata come un passato o può servire da condimento della pasta.

CREMA PEPERONI, NOTE E CONSIGLI
Abbinamenti consigliati

La ricetta della crema di peperoni è un buon collante per un menu armonico. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
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4 commenti all'articolo “Crema di Peperoni”

  1. GIOVANNI ha detto:
    11 Ottobre 2012 alle 10:58

    La proverò a beve. La credo adatta a tutti i tipi di pasta, proprio perchè si tratta di una crema, che rivestirà bene anche gli spaghetti.

    Rispondi
    • FraGolosi ha detto:
      11 Ottobre 2012 alle 11:06

      Ciao Giovanni, ottima idea! La crema di peperoni va benissimo anche con la pasta corta, come bucatini, penne, rigatoni etc. A presto!

      Rispondi
  2. La rosa assunta ha detto:
    8 Luglio 2018 alle 11:10

    Io aggiungo la panna e buonissima

    Rispondi

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