Salsa Dolce alle Albicocche

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Ricetta Salsa Dolce alle Albicocche

di FraGolosi

Categoria: Dolci

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

INGREDIENTI

600 g di albicocche, 140-150 g di zucchero, 6 cucchiai di acqua, 2 bicchierini di Maraschino.

PREPARAZIONE

Lavare le albicocche ed eliminare il nocciolo.
Dividerle in due e passarle al setaccio.
Amalgamare la purea con lo zucchero e l’acqua.
Versare il tutto in una casseruola e portare a bollore a fuoco basso.
Lasciare sobbollire, mescolando con cura, fino a quando la salsa velerà il cucchiaio.
Togliere la salsa alle albicocche dal fuoco e fare raffreddare.
Infine, incorporare il Maraschino alla salsa.

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FraGolosi

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