Burro Maggiordomo

Name: Burro Maggiordomo
Prep time: 10 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 80 g di burro; 1 cucchiaino di prezzemolo; il succo di ½ limone; sale e pepe a granelli.

Ricetta Burro Maggiordomo di Redazione, Pubblicata il 26/01/2009, Aggiornata il 29/08/2025

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Il Burro Maggiordomo è una spuma al burro aromatizzata con prezzemolo, pepe e limone. Una preparazione veloce con cui ottenere un condimento che ben si presta ad accompagnare ed i...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il burro maggiordomo, una salsa della cucina italiana, che si prepara in circa 10 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Categoria: Salse

Tempo totale: 10 min

La ricetta del Burro Maggiordomo è presente in queste raccolte:

Burri Aromatizzati Salse e Sughi Ricette con Burro

Tempo di Preparazione 10 min
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Burro Maggiordomo

INGREDIENTI

80 g di burro, 1 cucchiaino di prezzemolo, il succo di ½ limone, sale e pepe a granelli.

PREPARAZIONE

Scaldare il burro e ridurlo a spuma.
Aggiungere, poi, una presa di sale, un granello di pepe schiacciato, il prezzemolo tritato e il succo di limone, mescolando con un cucchiaio di legno.

NOTA:
Preparato con questo secondo sistema, il burro, che deve avere una consistenza piuttosto densa, si presta particolarmente ad accompagnare carni arrostite.

Abbinamenti consigliati

In un menu ben costruito, la ricetta del burro maggiordomo trova facilmente il suo spazio. Un’idea semplice è usarla con antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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