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Burro Maggiordomo

Ricetta Burro Maggiordomo di , Pubblicata il 26 Gennaio 2009, Aggiornata 29 Agosto 2025

“Il burro maggiordomo è una salsa facile e veloce da preparare. La ricetta richiede circa 10 minuti.”
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Pronta in 10 minuti

Il Burro Maggiordomo è una spuma al burro aromatizzata con prezzemolo, pepe e limone. Una preparazione veloce con cui ottenere un condimento che ben si presta ad accompagnare ed impreziosire la carne arrosto, rendendola...

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Come fare il Burro Maggiordomo

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI

80 g di burro, 1 cucchiaino di prezzemolo, il succo di ½ limone, sale e pepe a granelli.

PREPARAZIONE

Scaldare il burro e ridurlo a spuma.
Aggiungere, poi, una presa di sale, un granello di pepe schiacciato, il prezzemolo tritato e il succo di limone, mescolando con un cucchiaio di legno.

NOTA:
Preparato con questo secondo sistema, il burro, che deve avere una consistenza piuttosto densa, si presta particolarmente ad accompagnare carni arrostite.

Consigli per la riuscita
  • In salse e sughi è importante bilanciare densità e sapore.
  • Assaggiare prima di servire aiuta a regolare il condimento.
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  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
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  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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