Salsa di Pane all’Inglese

Name: Salsa di Pane all’Inglese
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Inglese
Ingredients: la mollica di 3 panini; ½ l scarso di latte; 1 cipolla; 2 chiodi di garofano; 1 pizzico di sale; 1 presa di pepe di Caienna; 1 noce di burro.

Ricetta Salsa di Pane all’Inglese di Redazione, Pubblicata il 14/07/2008, Aggiornata il 20/06/2024

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La salsa di pane all’inglese è indicata nelle preparazioni di selvaggina, specie fagiani, pernici, cinghiale arrosto.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la salsa di pane all’inglese, una salsa della cucina inglese, che si prepara in circa 25 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Categoria: Salse

Tempo totale: 25 min

La ricetta della Salsa di Pane all’Inglese è presente in queste raccolte:

Ricette dal Mondo Salse e Sughi Ricette con Pane Ricette con Salsa

Tempo di Preparazione 10 min
Tempo di Cottura 15 min
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Inglese

Come fare la Salsa di Pane all’Inglese

INGREDIENTI

la mollica di 3 panini, ½ l scarso di latte, 1 cipolla, 2 chiodi di garofano, 1 pizzico di sale, 1 presa di pepe di Caienna, 1 noce di burro.

PREPARAZIONE

Sbucciare la cipolla, lavarla, asciugarla e infilarvi i chiodi di garofano in profondità.
Lasciare bollire la mollica di pane nel latte insieme alla cipolla ” steccata”.
Regolare di sale e di pepe.
Lasciare sobbollire il tutto piano piano per una decina di minuti, quindi eliminare la cipolla.
Passare la salsa al setaccio.
Rimettere il composto di nuovo sul fuoco per qualche minuto, poi spegnere la fiamma ed unire alla salsa un pezzetto di burro.
Mescolare accuratamente la Salsa di pane all’inglese finché il burro non si sarà completamente sciolto.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della salsa di pane all’inglese si valorizza ancora di più quando la inserisci in un menu completo e se vuoi arricchire il piatto con un tocco in più. Per completare il piatto in modo coerente, puoi usarla con antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Salsa di Pane all’Inglese

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