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Salsa di Uva e Miele

Ricetta Salsa di Uva e Miele di , Pubblicata il 5 Febbraio 2011, Aggiornata 12 Settembre 2026

“La salsa di uva e miele è una salsa gustosa, perfetta per completare diverse preparazioni, facile da preparare.”
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La salsa di uva e miele è un condimento dolce e aromatico, perfetto per accompagnare carni bianche. Un mix di sapori che rende ogni piatto più interessante.

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Ingredienti per Salsa di Uva e Miele

Dosi per persone

  • Per la salsa

    • un bel grappolo di uva bianca

    • 1 dl di vino bianco

    • 50 ml di aceto di mele

    • 3 cucchiai di miele

    • 1 grossa noce di burro

    • sale

    • pepe

  • Per addensare

    • farina

    • burro

Come fare la Salsa di Uva e Miele

Preparazione
  1. 1
    Lavare l’uva e staccare gli acini dal grappolo.
  2. 2
    Asciugarli, tagliarli a metà ed eliminare i semini.
  3. 3
    Fare fondere il burro in una padella antiaderente.
  4. 4
    Unire, a poco a poco, il miele ammorbidito con un cucchiaio di acqua calda.
  5. 5
    Mescolare il tutto accuratamente.
  6. 6
    Sempre rimestando, lasciare cuocere per 5 minuti.
  7. 7
    Bagnare con il vino e l’aceto e portare ad ebollizione, lasciando leggermente restringere i liquidi.
  8. 8
    Aggiungere, poi, gli acini e lasciare cuocere per 5 minuti.
  9. 9
    Se la salsa dovesse risultare troppo liquida, ad ebollizione raggiunta aggiungere un cucchiaino di farina lavorata con un cucchiaino di burro.
  10. 10
    La farina servirà da addensante.

NOTE E CONSIGLI

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