Salsa Semplice alla Marinara

Name: Salsa Semplice alla Marinara
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Salsa Semplice alla Marinara di Redazione, Pubblicata il 04/03/2011, Aggiornata il 29/08/2025

La salsa semplice alla marinara è un classico della cucina italiana, realizzata con pomodori, aglio, olio d’oliva e basilico. Facile da preparare, è perfetta per condire la pasta...

La ricetta della Salsa Semplice alla Marinara è presente in queste raccolte:

Salse Classiche Salse e Sughi Ricette con Salsa

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

“Vediamo come si fa la salsa semplice alla marinara, una salsa della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Come fare la Salsa Semplice alla Marinara

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

800 g di pomodori pelati, 3 spicchi d’aglio, 1 pizzico d’origano, 1 pizzico di zucchero, olio extravergine d’oliva, basilico, sale, pepe ed un pizzico di peperoncino.

PREPARAZIONE

Sbucciare l’aglio e schiacciarlo leggermente.
In un tegame soffriggerlo a fuoco medio in 4 cucchiai di olio.
Lasciarlo imbiondire e, poi, eliminarlo.
Unire i pomodori sminuzzati e lasciarli insaporire per qualche minuto.
Aggiustare, poi, di sale, di pepe, di peperoncino e di origano.
Lasciare cuocere la salsa alla marinara per una ventina di minuti, a fuoco medio e a tegame coperto.
Aggiungere il basilico.
Per addolcire la salsa aggiungere, se gradito, un cucchiaino di zucchero.

NOTE E CONSIGLI

La salsa è chiamata alla marinara perché, essendo di facile preparazione, veniva cucinata dai marinai durante la navigazione.
Al posto dei pomodori pelati si possono utilizzare pomodori freschi o, addirittura, la passata di pomodori.
Alcuni, poi, aggiungono agli ingredienti anche un cucchiaio di prezzemolo tritato.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della salsa semplice alla marinara si inserisce con naturalezza in un menu equilibrato e se vuoi dare sapore senza appesantire. Per completare il piatto in modo coerente, puoi usarla con antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Salsa Semplice alla Marinara

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