Carne Ammollicata

★

3/5 (3 Voti)

Vota

La Carne Ammollicata è un secondo piatto della cucina Siciliana.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

Ricetta Carne Ammollicata

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Tempo totale: 20 min

Tempo di Preparazione 10 min
Tempo di Cottura 10 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Medio
Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

8 fettine di vitello, mollica, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Strofinare lo spicchio d’aglio sulle fettine di carne.
Versare un po’ d’olio in un piatto e ungere, una per una, le fettine di carne, passandole subito nella mollica.
Pressarle, in modo che la mollica aderisca bene alla carne e non si stacchi in cottura.
Cuocere le fettine sulla griglia, rigirandole con attenzione.
Servire immediatamente la carne.

NOTA:
In Sicilia il pangrattato viene chiamato mollica.

3/5 (3 Voti)

Iscriviti alla Newsletter!

ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove ricette di cucina e piatti tipici e passiamo da una ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Dalle ricette tradizionali della nonna a quelle più sfiziose e originali passando per quelle più facili e veloci. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali social network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Carne Ammollicata

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.