Il Pollo al Forno con Patate è uno dei più classici e sfiziosi secondi piatti a base di pollo.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

13 Luglio 2008 / Aggiornata il 29 Febbraio 2020

Ricetta Pollo al Forno con Patate

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Pollo al forno con patate Pollo al Forno con Patate
  • Porzioni
    Porzioni 6
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Ricetta Pollo al Forno con Patate

Controlla gli ingredienti, segui la Ricetta e.. Buon Appetito!

INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE

un pollo da un kg già pulito, 1 rametto di rosmarino, gradina q.b., 500 g di patate, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Sbucciare le patate, lavarle, asciugarle e tagliarle a spicchi grossi.
Friggerle in olio abbondante e metterle da parte.
Dividere il pollo in pezzi, lavarlo e asciugarlo.
Versare in una teglia un po’ d’olio, un rametto di rosmarino sfogliato, il sale e il pepe.
Rotolare in quest’olio ogni pezzetto di pollo e disporlo nella teglia, coprendolo con un po’ di gradina (o sugna o burro).
Aggiungere, poi, un pochino di acqua tiepida ed introdurre la teglia nel forno preriscaldato a 200°C.
Appena il pollo è rosolato, aggiungere le patate e portare a cottura.
Ci vorrà, in tutto, all’incirca un’ora.

CONSIGLIO

Se si vuole cuocere al forno il pollo intero, spennellarlo con la birra, invece che ungerlo con l’olio.

5/5 (1 Voto)

FraGolosi

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