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Pollo con i Piselli

Ricetta Pollo con i Piselli di , Pubblicata il 13 Luglio 2008, Aggiornata 29 Agosto 2026

“Il pollo con i piselli è un secondo piatto saporito, perfetto per completare il menu, facile da preparare. Le quantità indicate sono pensate per 6 persone.”
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Pollo con i piselli

Il Pollo con i Piselli è un classico secondo piatto della cucina Italiana.
la ricetta è facile da realizzare.
Il pollo viene cotto assieme a piselli, carote, pomodori e cipolla.
A metà cottura vengono aggiunte le patate in pezzi.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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Ingredienti per Pollo con i Piselli

Dosi per 6 persone

    • un pollo a pezzi

    • 350 g di piselli freschi sgranati o surgelati

    • una cipolla

    • 2 pomodori

    • 2 carote

    • 500 g di patate

    • olio extravergine d'oliva

    • sale

    • pepe

Come preparare il Pollo con i Piselli

Preparazione
  1. 1
    Lavare i pomodori, dividerli a metà, eliminare i semi ed il liquido di vegetazione, poi sminuzzarli.
  2. 2
    Spuntare le carote, pelarle, lavarle e ridurle in rondelle. Tagliare il pollo in pezzi, lavarlo ed asciugarlo.
  3. 3
    Versare 3-4 cucchiai di olio in un tegame e rosolarvi il pollo a fuoco vivace per 5-10 minuti o finché si dorerà in modo uniforme.
  4. 4
    Nel frattempo, sbucciare la cipolla, lavarla e tritarla finemente. Rosolarla assieme al pollo.
  5. 5
    Aggiungere i piselli, i pomodori a pezzetti e le carote a rondelle. Insaporire di sale e di pepe, poi allungare il tutto con acqua.
  6. 6
    Coprire con un coperchio e fare cuocere per circa 35-40 minuti, rigirando il pollo di tanto in tanto.
  7. 7
    Nel frattempo, sbucciare le patate, lavarle, asciugarle e tagliarle in pezzi. Unirle al pollo, aggiustare di sale e unire un mestolo d'acqua.
  8. 8
    Proseguire la cottura all'incirca per altri 20 minuti o fino a quando le patate saranno cotte.
  9. 9
    A cottura ultimata, se necessario, fare restringere il sugo di cottura a fuoco vivace.
  10. 10
    Trasferire, poi, il pollo con i piselli su un piatto da portata e servirlo caldo.
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