Pollo con i Piselli
Ricetta Pollo con i Piselli di Redazione, Pubblicata il 13 Luglio 2008, aggiornata 20 Giugno 2024
FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.
-
Porzioni 6 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare il Pollo con i Piselli
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
un pollo a pezzi, 350 g di piselli freschi sgranati o surgelati, una cipolla, 2 pomodori, 2 carote, 500 g di patate, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Lavare i pomodori, dividerli a metà, eliminare i semi ed il liquido di vegetazione, poi sminuzzarli.
Spuntare le carote, pelarle, lavarle e ridurle in rondelle.
Tagliare il pollo in pezzi, lavarlo ed asciugarlo.
Versare 3-4 cucchiai di olio in un tegame e rosolarvi il pollo a fuoco vivace per 5-10 minuti o finché si dorerà in modo uniforme.
Nel frattempo, sbucciare la cipolla, lavarla e tritarla finemente.
Rosolarla assieme al pollo.
Aggiungere i piselli, i pomodori a pezzetti e le carote a rondelle.
Insaporire di sale e di pepe, poi allungare il tutto con acqua.
Coprire con un coperchio e fare cuocere per circa 35-40 minuti, rigirando il pollo di tanto in tanto.
Nel frattempo, sbucciare le patate, lavarle, asciugarle e tagliarle in pezzi.
Unirle al pollo, aggiustare di sale e unire un mestolo d’acqua.
Proseguire la cottura all’incirca per altri 20 minuti o fino a quando le patate saranno cotte.
A cottura ultimata, se necessario, fare restringere il sugo di cottura a fuoco vivace.
Trasferire, poi, il pollo con i piselli su un piatto da portata e servirlo caldo.
- La gestione dei tempi è importante nei secondi di carne.
- Assaggiare prima di servire consente di regolare il sapore.
Altre ricette simili a Pollo con i Piselli
-
4
20 min
15 min
Frigărui de Pui
-
- 4
- 10 min
- 40 min
Fusi di Pollo alla Paprika
-
- 2
- 10 min
- 25 min
Cosce di Pollo e Patate in Friggitrice ad Aria
-
- 4
- 20 min
- 25 min
Bocconcini di Pollo Croccanti al Forno
-
- 4
- 25 min
- 1 ora e 15 min
Trippa Gourmet
-
- 4
- 20 min
- 20 min
Pollo Fritto Croccante
-
- 4
- 15 min
- 25 min
Pollo alla Senape
-
- 6
Insalata di Pollo
-
- 4
- 10 min
- 10 min
Bocconcini di Pollo al Miele
-
- 4
- 15 min
- 40 min
Pollo alla Birra con Funghi
-
- 4
- 30 min
- 50 min
Boulette Berlinesi con Verdure
-
- 4
Pollo al Pompelmo Rosa
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.