Name: Polpette con le Patate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg di carne macinata; 3 uova; pangrattato; grana grattugiato; prezzemolo; pezzettini di aglio (facoltativo); latte; parmigiano grattugiato e/o pecorino piccante; ½ kg di patate; una carota; 2 pomodori; prezzemolo; basilico; sale.

Le Polpette con le Patate sono un classico della cucina italiana.
Il connubio carne e patate funziona sempre e rende la pietanza amata da grandi e piccini.

18 Luglio 2008 / Aggiornata il 10 Marzo 2022

Ricetta Polpette con le Patate

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Tempo totale: 45 min

Tempo di Preparazione 15 min
Tempo di Cottura 30 min
Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Polpette con le Patate: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

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INGREDIENTI

1 kg di carne macinata, 3 uova, pangrattato, grana grattugiato, prezzemolo, pezzettini di aglio (facoltativo), latte, parmigiano grattugiato e/o pecorino piccante, ½ kg di patate, una carota, 2 pomodori, prezzemolo, basilico, sale.

PREPARAZIONE

Impastare il tritato con le uova, il parmigiano grattugiato e/o pecorino piccante, prezzemolo, un pochino di aglio e pangrattato bagnato nel latte.
Preparare delle polpette di forma arrotondata.
Soffriggerle assieme a pezzetti di carota, di pomodoro e ad un trito di prezzemolo e basilico.
Aggiungere le patate a tocchetti, allungare con acqua, salare, pepare e portare a cottura.

NOTA:

Aggiungendo del riso lesso alla pietanza si ottiene un gustoso piatto unico.

5/5 (3 Voti)

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FraGolosi

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Polpette con le Patate

Polpette con le Patate: Ricetta di FraGolosi

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