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Polpette con le Patate

Ricetta Polpette con le Patate di , Pubblicata il 18 Luglio 2008, Aggiornata 29 Agosto 2026

“Le polpette con le patate sono un secondo piatto saporito e appetitoso, facile da preparare. Le dosi indicate sono per 6 persone e la ricetta si prepara in circa 45 minuti.”
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Polpette con le patate

Pronta in 45 minuti

Le Polpette con le Patate sono un classico della cucina italiana.
Il connubio carne e patate funziona sempre e rende la pietanza amata da grandi e piccini.

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Ingredienti per Polpette con le Patate

Dosi per 6 persone

    • 1 kg di carne macinata

    • 3 uova

    • pangrattato, grana grattugiato

    • prezzemolo

    • pezzettini di aglio (facoltativo)

    • latte

    • parmigiano grattugiato e/o pecorino piccante

    • ½ kg di patate

    • una carota

    • 2 pomodori

    • prezzemolo

    • basilico

    • sale

Come preparare le Polpette con le Patate

Preparazione
  1. 1
    Impastare il tritato con le uova, il parmigiano grattugiato e/o pecorino piccante, prezzemolo, un pochino di aglio e pangrattato bagnato nel latte.
  2. 2
    Preparare delle polpette di forma arrotondata.
  3. 3
    Soffriggerle assieme a pezzetti di carota, di pomodoro e ad un trito di prezzemolo e basilico.
  4. 4
    Aggiungere le patate a tocchetti, allungare con acqua, salare, pepare e portare a cottura.

NOTA:

Aggiungendo del riso lesso alla pietanza si ottiene un gustoso piatto unico.

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