Uova al Prezzemolo

Name: Uova al Prezzemolo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 uova freschissime a temperatura ambiente; 1 spicchio d’aglio svestito; 1 mazzetto di prezzemolo; olio extravergine d’oliva; sale e pepe nero.

Ricetta Uova al Prezzemolo di Redazione, Pubblicata il 17/07/2023, Aggiornata il 18/05/2025

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Le Uova al Prezzemolo sono una pietanza gustosa ed invitante.
Sono un piatto molto facile da preparare e veloce da realizzare.
Si tratta di uova rotte all’occhio di bue, che veng...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le uova al prezzemolo, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 15 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica, preparato con uova, aglio, prezzemolo, olio, sale, etc.”

Uova al prezzemolo

Categoria: Secondi

Tempo totale: 15 min

La ricetta delle Uova al Prezzemolo è presente in queste raccolte:

Cena Leggera Cena Veloce Pranzo Veloce Ricette per Cena Ricette per Pranzo Ricette per Spuntini Ricette Vegetariane Secondi con Uova Secondi Piatti Spuntini Proteici Ricette con Prezzemolo Ricette con Uova

Tempo di Preparazione 5 min
Tempo di Cottura 10 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Ingredienti per Uova al Prezzemolo

Dosi per 4 persone

- 8 uova freschissime a temperatura ambiente
- 1 spicchio d’ aglio svestito
- 1 mazzetto di prezzemolo
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe nero

Come fare le Uova al Prezzemolo

Preparazione

Spezzettare grossolanamente il prezzemolo e metterlo da parte.
In una capiente padella antiaderente mettere lo spicchio d’aglio intero, un giro abbondante d’olio ed un mestolo d’acqua.
Portare a bollore a tegame coperto.

Non appena i liquidi della padella avranno raggiunto il bollore, unire le uova rotte all’occhio di bue.
Aggiungere il sale e coprire la padella con un coperchio.
Lasciare cuocere per circa 8 minuti (anche meno se il tuorlo vi piace fluido).
Unire una bella spolverata di prezzemolo e del pepe nero macinato al momento.
Lasciare andare a padella coperta per altri 2 minuti, quindi togliere la padella dal fuoco.
Trasferire le uova al prezzemolo nei piatti e servirle subito.

UOVA AL PREZZEMOLO, LA VIDEO RICETTA

Abbinamenti consigliati

La ricetta delle uova al prezzemolo è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi, con richiami alle ricette vegetariane. Per un risultato più conviviale, considera contorni e spuntini salati.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Uova al Prezzemolo

Ingredienti per Uova al Prezzemolo

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