Tags Ricette con Sogliole

    Ricette con Sogliole

    Spiedini di sogliola con melanzane

    INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per gli spiedini: 8 filetti di sogliola, 100 g di prosciutto crudo, 2 melanzane, cipolle, sale e pepe. Per l’emulsione: olio extravergine d’oliva, timo,...

    Spiedini di sogliola con zucchine

    INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per gli spiedini: 8 filetti di sogliola, 100 g di prosciutto crudo, 2 zucchine, cipolle, sale e pepe. Per l’emulsione: olio extravergine d’oliva, timo,...

    Per togliere la pelle ad una sogliola

    Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”. Leggi il nostro consiglio...

    Sogliole al gratin

    INGREDIENTI 1 kg di sogliole, pangrattato, formaggio grattugiato, prezzemolo, aglio, olio ed uva passa, 2 limoni, alloro, un cucchiaio di zucchero. PREPARAZIONE Salare le sogliole. A parte preparare...